Не семга и не форель: вот какая рыба самая полезная - стоит копейки, а белка больше, чем в мясе
- 6 января 10:27
- Анастасия Дмитриева
Многие считают, что главный источник белка среди рыбы — лосось или сёмга. Однако исследования пищевой ценности показывают: скромная сайра способна составить им серьёзную конкуренцию и по ряду показателей даже превзойти.
Белка больше, чем в мясе
Сайра — один из самых насыщенных белком видов рыбы.
В 100 граммах содержится 23–25 г белка, тогда как:
- говядина — 20–22 г,
- лосось — в среднем 20–21 г.
Белок сайры легко усваивается и подходит для людей с активным образом жизни, а также для тех, кто контролирует вес и мышечную массу.
Омега-3: скрытое преимущество
Сайра богата омега-3 жирными кислотами, которые:
- поддерживают здоровье сердца и сосудов,
- улучшают работу мозга,
- снижают уровень воспаления в организме.
По содержанию омега-3 сайра нередко не уступает, а иногда превосходит отдельные виды красной рыбы.
Витамины и минералы
Помимо белка и полезных жиров, сайра содержит важные микроэлементы:
- фосфор — для костей и зубов,
- калий — для давления и нервной системы,
- йод — для нормальной работы щитовидной железы,
- витамины группы B — для энергии и обмена веществ.
Вывод
Сайра — доступная и питательная рыба, которая незаслуженно остаётся в тени более дорогих сортов. Высокое содержание белка, омега-3 и витаминов делает её полноценной альтернативой красной рыбе и мясу.
Полезный продукт не обязательно должен быть дорогим — иногда он просто лежит на соседней полке, пишет источник.
Ранее мы писали - 4 ультраобработанных продукта, которые можно и нужно есть - а каждый второй считает их вредными
Читайте также: