Роскачество определило фаворита среди растворимых кофе: можно брать хоть по 3 пачки — натуральный состав

Для миллионов людей утро начинается с ритуала, который невозможно переоценить — щелчка зажигалки под туркой или шипения кипятка, заливаемого в кружку с ароматным коричневым порошком. Растворимый кофе давно стал символом быстрого пробуждения и активного начала дня. Его популярность продолжает расти, но всегда ли содержимое банки или пакетика соответствует нашим ожиданиям?

Научный подход к выбору кофе

Чтобы отделить качественный продукт от суррогатной смеси, эксперты Роскачества провели масштабное исследование самых популярных марок растворимого кофе на российском рынке. Это исследование стало настоящим лабораторным детективом, где учёные ставили перед собой несколько ключевых вопросов, на которые обычный покупатель не всегда может найти ответы.

Первым делом специалисты измерили уровень углеводов в образцах. Этот показатель служит важным маркером: слишком высокое значение может указывать на добавление посторонних веществ, что ставит под сомнение чистоту кофейного сырья. Также внимание было уделено поиску незваных «гостей». В дешёвом растворимом кофе нередко встречаются примеси цикория, ячменя, ржи или других злаков. Эти добавки уменьшают себестоимость продукта, но кардинально меняют его вкус и свойства.

Не менее важным аспектом проверки стало выявление потенциально опасных для здоровья примесей. Лаборатории проверили порошок на наличие следов тяжёлых металлов, микотоксинов и пестицидов, которые могут попасть в сырьё во время его выращивания и обработки.

Результаты исследования: кто на вершине, а кто на дне

Итоги исследования оказались весьма поучительными. Эксперты выделили целую группу брендов, чья продукция показала высокие результаты. Высокую оценку за безупречную безопасность и чистый состав получили марки Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, «Московская кофейня» и «Чёрная карта». Эти производители доказали, что даже в формате растворимого напитка можно сохранить качество и не прибегать к сомнительным добавкам. Такой кофе действительно заслуживает места в вашем утреннем ритуале.

К сожалению, не все бренды смогли пройти проверку. Образцы марок Italica, «Фаворит» и MacCoffee Favorite не соответствовали заявленным стандартам. В них были обнаружены сомнительные добавки и высокие уровни углеводов, что ставит под сомнение их качество и безопасность.

Как выбрать качественный растворимый кофе?

При выборе растворимого кофе стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов:

1. Состав: Изучите этикетку. Настоящий кофе должен содержать только кофе и, возможно, небольшое количество стабилизаторов. Избегайте продуктов с добавлением цикория и других злаков.

2. Уровень углеводов: Если в составе указано высокое содержание углеводов, это может говорить о наличии посторонних добавок.

3. Сертификаты качества: Обратите внимание на наличие сертификатов, подтверждающих безопасность и качество продукта.

4. Отзывы и рейтинги: Изучите мнения других потребителей и результаты независимых исследований.

5. Производитель: Предпочитайте известные и проверенные марки, которые зарекомендовали себя на рынке.

Растворимый кофе — это не просто быстрый способ получить утреннюю порцию энергии, но и возможность насладиться качественным напитком, если подойти к выбору с умом. Внимание к деталям и знание о том, на что обращать внимание, помогут вам избежать разочарований и сделать ваш утренний ритуал по-настоящему приятным.