5 простых салатов для новогоднего стола: готовьте быстро, наслаждайтесь долго

Встречайте Новый год без утомительных хлопот у плиты! Предлагаем подборку проверенных рецептов праздничных салатов, которые готовятся за 15-20 минут из доступных ингредиентов, но становятся настоящим украшением стола.

Салат с кальмарами в сметанном соусе

Нежный морской салат с пикантной заправкой, который подчеркивает вкус кальмаров без лишних ингредиентов.

Ингредиенты:

Кальмары — 300 г Шампиньоны — 200 г Яйца — 2 шт. Сметана — 2 ст.л. Горчица сладкая — ½ ч.л. Уксус — 1 ч.л.

Как готовить:

Кальмары отварите 2-3 минуты в подсоленной воде, затем резко охладите в ледяной воде — это сохранит их нежность. Очистите от пленки и нарежьте соломкой вместе с отварными яйцами.

Шампиньоны обжарьте до золотистого цвета. Для заправки смешайте желток, горчицу, уксус, сметану и специи.

Аккуратно соедините все компоненты.

Салат «Оранжевое чудо» с курицей и сыром

Яркий и сытный салат, где морковь не просто украшение, а полноценный ингредиент, придающий свежесть.

Ингредиенты:

Морковь — 1 крупная Куриное филе — 200 г Яйца — 2 шт. Сыр плавленый — 75 г Чеснок — 1 зубчик Укроп — 1 ч.л.

Как готовить:

Натертую морковь заправьте солью и специями — дайте ей пустить сок. Добавьте натертые яйца, куриное филе кубиками и плавленый сыр.

Для заправки смешайте майонез, сметану, чеснок и укроп. Подавайте, выложив слоями или аккуратно перемешав.

Салат «Праздник» с копченостями

Ароматный салат с копченым мясом и помидорами, который собирается за 10 минут и мгновенно исчезает со стола.

Ингредиенты:

Куриный рулет — 200 г Помидоры — 2 шт. Сыр — 200 г Чеснок — 1 зубчик Сметана и майонез — по 100 г

Как готовить:

Помидоры нарежьте кубиками, куриный рулет — мелкими ломтиками. Сыр натрите на терке. Смешайте для заправки сметану, майонез и чеснок.

Выложите слоями: помидоры → мясо → сыр, промазывая соусом. Украсьте маслинами и зеленью.

Итальянский салат «Тоскана»

Легкий салат в итальянском стиле с курицей, грибами и маринованными огурцами, заправленный маслом.

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г Шампиньоны — 200 г Маринованные огурцы — 2-3 шт. Помидоры — 3 шт. Сыр — 50 г Масло — 2-3 ст.л.

Как готовить:

Отварные шампиньоны нарежьте пластинами. Добавьте соломку из курицы, кубики помидоров и огурцов. При желании включите тонко нарезанный сельдерей.

Заправьте подсолнечным или оливковым маслом, посолите. Подавайте на помидорных «лепестках».

Салат «Фантазия» с грибами и курицей

Сытный и ароматный салат, где обжаренные грибы с луком создают насыщенную основу, дополненную свежими помидорами.

Ингредиенты:

Курица отварная — 200 г Шампиньоны — 200 г Яйца — 3 шт. Помидоры — 2 шт. Лук — 1-2 шт. Укроп — пучок Сметана — по вкусу

Как готовить:

Обжарьте лук с шампиньонами до готовности. Нарежьте яйца, помидоры и отварную курицу.

Смешайте все ингредиенты с укропом. Заправьте сметаной или майонезом.

Итог: Эти рецепты доказывают, что праздничные блюда могут быть простыми в приготовлении, но при этом оставаться вкусными и эффектными. Выбирайте любой вариант — и встречайте Новый год без кухонной усталости!