5 простых салатов для новогоднего стола: готовьте быстро, наслаждайтесь долго
- 20 октября 02:03
- Игорь Сомов
Встречайте Новый год без утомительных хлопот у плиты! Предлагаем подборку проверенных рецептов праздничных салатов, которые готовятся за 15-20 минут из доступных ингредиентов, но становятся настоящим украшением стола.
Салат с кальмарами в сметанном соусе
Нежный морской салат с пикантной заправкой, который подчеркивает вкус кальмаров без лишних ингредиентов.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Горчица сладкая — ½ ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
Как готовить:
Кальмары отварите 2-3 минуты в подсоленной воде, затем резко охладите в ледяной воде — это сохранит их нежность. Очистите от пленки и нарежьте соломкой вместе с отварными яйцами.
Шампиньоны обжарьте до золотистого цвета. Для заправки смешайте желток, горчицу, уксус, сметану и специи.
Аккуратно соедините все компоненты.
Салат «Оранжевое чудо» с курицей и сыром
Яркий и сытный салат, где морковь не просто украшение, а полноценный ингредиент, придающий свежесть.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 крупная
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сыр плавленый — 75 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 1 ч.л.
Как готовить:
Натертую морковь заправьте солью и специями — дайте ей пустить сок. Добавьте натертые яйца, куриное филе кубиками и плавленый сыр.
Для заправки смешайте майонез, сметану, чеснок и укроп. Подавайте, выложив слоями или аккуратно перемешав.
Салат «Праздник» с копченостями
Ароматный салат с копченым мясом и помидорами, который собирается за 10 минут и мгновенно исчезает со стола.
Ингредиенты:
- Куриный рулет — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана и майонез — по 100 г
Как готовить:
Помидоры нарежьте кубиками, куриный рулет — мелкими ломтиками. Сыр натрите на терке. Смешайте для заправки сметану, майонез и чеснок.
Выложите слоями: помидоры → мясо → сыр, промазывая соусом. Украсьте маслинами и зеленью.
Итальянский салат «Тоскана»
Легкий салат в итальянском стиле с курицей, грибами и маринованными огурцами, заправленный маслом.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр — 50 г
- Масло — 2-3 ст.л.
Как готовить:
Отварные шампиньоны нарежьте пластинами. Добавьте соломку из курицы, кубики помидоров и огурцов. При желании включите тонко нарезанный сельдерей.
Заправьте подсолнечным или оливковым маслом, посолите. Подавайте на помидорных «лепестках».
Салат «Фантазия» с грибами и курицей
Сытный и ароматный салат, где обжаренные грибы с луком создают насыщенную основу, дополненную свежими помидорами.
Ингредиенты:
- Курица отварная — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Укроп — пучок
- Сметана — по вкусу
Как готовить:
Обжарьте лук с шампиньонами до готовности. Нарежьте яйца, помидоры и отварную курицу.
Смешайте все ингредиенты с укропом. Заправьте сметаной или майонезом.
Итог: Эти рецепты доказывают, что праздничные блюда могут быть простыми в приготовлении, но при этом оставаться вкусными и эффектными. Выбирайте любой вариант — и встречайте Новый год без кухонной усталости!