1 стакан овсянки и 2 яйца — вкуснейший завтрак готов: домашние умяли в мгновение ока

Идеальный завтрак — это когда вкусно, полезно и быстро. Этот рецепт выводит утреннюю овсянку на новый уровень, превращая её в золотистую, хрустящую снаружи и нежную внутри лепешку. Это блюдо гарантированно разбудит аппетит у всех домочадцев и станет любимым началом дня.

Ингредиенты для одной порции (можно удвоить)

Овсяные хлопья — 100 г (около 1 стакана). Быстрые хлопья дадут нежную текстуру, обычные — более плотную и "зернистую".

Яйца — 2 шт. (или 1 целое яйцо 1 белок для более воздушной структуры).

Молоко — 200 мл (1 стакан). Подойдёт любой жирности. Для пикантной нотки можно заменить на кефир или натуральный йогурт.

Сыр твёрдых сортов — 30 г (Чеддер, Российский, Гауда или даже немного Пармезана для насыщенности).

Свежая зелень — 3-4 веточки (укроп, петрушка, зелёный лук).

Соль, специи — по вкусу (чёрный перец, паприка).

Растительное масло — для жарки.

Приготовление: 20 минут от миски до тарелки 1. Подготовка

Мелко рубим зелень. Сыр натираем на мелкой тёрке. Эти простые действия — залог равномерного распределения вкуса в лепёшке.

2. Замешиваем основу

В миске соединяем овсяные хлопья, яйца и молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем и оставляем на 7-10 минут. Этот шаг нельзя пропускать: хлопья должны впитать жидкость и разбухнуть — так лепёшка не будет рассыпаться и станет сочной внутри.

3. Добавляем характер

В набухшую овсяную массу добавляем тёртый сыр, зелень, соль и любимые специи. Перемешиваем до однородности. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.

4. Обжариваем до золотистой корочки

На сковороде разогреваем немного растительного масла на среднем огне.

Выливаем всё тесто, распределяя его по дну ровным кругом толщиной около 1,5 см.

Жарим под крышкой 3-4 минуты — пар поможет пропечься середине.

Аккуратно переворачиваем лепёшку широкой лопаткой. Жарим ещё 2-3 минуты без крышки до румяной корочки.

Подача и идеи для разнообразия

Готовую лепёшку можно подавать как тёплую основу для сладких или сытных топпингов.

Классический вариант: Со сметаной, натуральным йогуртом или авокадо.

Сытный вариант: С ломтиком слабосолёной семги, творожным сыром и зеленью.

Сладкий вариант: С ягодами, бананом, мёдом или ореховой пастой.

Почему этот завтрак работает? Он сочетает медленные углеводы из овсянки (дающие долгую сытость), белок из яиц и сыра (необходимый для энергии) и свежесть зелени. Это блюдо доказывает, что полезное может быть невероятно вкусным и точно не надоест, пишет источник.

Ранее мы писали: Природный коллаген и желатин в тарелке: рецепт лечебного костного бульона - крепкие кости и упругая кожа обеспечены

Читайте также:

Конфеты детям не покупаю - делаю сама: всего 2 ингредиента, а восторг на весь дом - сама тоже не могу оторваться Новогодняя классика уходит в тень: какой салат готовят опытные хозяйки вместо «Оливье» Зима больше не серость: тёплые оттенки волос, которые визуально омолаживают и добавляют яркости