1 стакан овсянки и 2 яйца — вкуснейший завтрак готов: домашние умяли в мгновение ока

Идеальный завтрак — это когда вкусно, полезно и быстро. Этот рецепт выводит утреннюю овсянку на новый уровень, превращая её в золотистую, хрустящую снаружи и нежную внутри лепешку. Это блюдо гарантированно разбудит аппетит у всех домочадцев и станет любимым началом дня.

Ингредиенты для одной порции (можно удвоить)

• Овсяные хлопья — 100 г (около 1 стакана). Быстрые хлопья дадут нежную текстуру, обычные — более плотную и "зернистую".
• Яйца — 2 шт. (или 1 целое яйцо + 1 белок для более воздушной структуры).
• Молоко — 200 мл (1 стакан). Подойдёт любой жирности. Для пикантной нотки можно заменить на кефир или натуральный йогурт.
• Сыр твёрдых сортов — 30 г (Чеддер, Российский, Гауда или даже немного Пармезана для насыщенности).
• Свежая зелень — 3-4 веточки (укроп, петрушка, зелёный лук).
• Соль, специи — по вкусу (чёрный перец, паприка).
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление: 20 минут от миски до тарелки

1. Подготовка

Мелко рубим зелень. Сыр натираем на мелкой тёрке. Эти простые действия — залог равномерного распределения вкуса в лепёшке.

2. Замешиваем основу

В миске соединяем овсяные хлопья, яйца и молоко комнатной температуры. Тщательно перемешиваем и оставляем на 7-10 минут. Этот шаг нельзя пропускать: хлопья должны впитать жидкость и разбухнуть — так лепёшка не будет рассыпаться и станет сочной внутри.

3. Добавляем характер

В набухшую овсяную массу добавляем тёртый сыр, зелень, соль и любимые специи. Перемешиваем до однородности. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.

4. Обжариваем до золотистой корочки

• На сковороде разогреваем немного растительного масла на среднем огне.

• Выливаем всё тесто, распределяя его по дну ровным кругом толщиной около 1,5 см.

• Жарим под крышкой 3-4 минуты — пар поможет пропечься середине.

• Аккуратно переворачиваем лепёшку широкой лопаткой. Жарим ещё 2-3 минуты без крышки до румяной корочки.

Подача и идеи для разнообразия

Готовую лепёшку можно подавать как тёплую основу для сладких или сытных топпингов.

• Классический вариант: Со сметаной, натуральным йогуртом или авокадо.

• Сытный вариант: С ломтиком слабосолёной семги, творожным сыром и зеленью.

• Сладкий вариант: С ягодами, бананом, мёдом или ореховой пастой.

Почему этот завтрак работает? Он сочетает медленные углеводы из овсянки (дающие долгую сытость), белок из яиц и сыра (необходимый для энергии) и свежесть зелени. Это блюдо доказывает, что полезное может быть невероятно вкусным и точно не надоест, пишет источник.

Ранее мы писали: Природный коллаген и желатин в тарелке: рецепт лечебного костного бульона - крепкие кости и упругая кожа обеспечены

Читайте также:

• Конфеты детям не покупаю - делаю сама: всего 2 ингредиента, а восторг на весь дом - сама тоже не могу оторваться
• Новогодняя классика уходит в тень: какой салат готовят опытные хозяйки вместо «Оливье»
• Зима больше не серость: тёплые оттенки волос, которые визуально омолаживают и добавляют яркости