Роскачество выбрало лучший чай в пакетиках: в них нет пестицидов, которые можно брать не задумываясь
Потребители давно привыкли не доверять чаю в фильтр-пакетах. В массовом сознании закрепилось убеждение: внутри бумажных стиков — отходы производства, перемолотые в пыль, а яркий цвет настоя достигается добавлением красителей. Специалисты Роскачества решили проверить эти стереотипы и провели масштабное исследование образцов от 48 производителей. Результаты заставили взглянуть на привычный продукт по-новому.
Что искали в лаборатории
Экспертиза включала несколько направлений:
Кто попал в число лидеров
Высшие баллы получили бренды, чья продукция прошла все испытания без замечаний:
Lipton — пакетированный чай этой марки неожиданно превзошёл по качеству её же листовой аналог. Ahmad Tea — зафиксирована та же закономерность: порционный вариант оказался чище и ароматнее рассыпного. Greenfield — стабильно высокие показатели по всем критериям, включая безопасность и вкусовые характеристики. Milford, Basilur, Dilmah, Brooke Bond — эти марки также вошли в топ, подтвердив отсутствие пестицидов и соблюдение стандартов.Разрушенные мифы
Лабораторные тесты опровергли два самых живучих заблуждения:
Никакой пыли и мусора. В проверенных образцах не обнаружили посторонних включений или отходов производства. Сырьё оказалось чистым и доброкачественным. Никаких красителей. Интенсивный цвет настоя объясняется не химией, а мелким помолом чайного листа. Мелкая фракция быстрее экстрагирует дубильные вещества и пигменты, обеспечивая насыщенность без добавок.Почему пакетированный чай способен обойти листовой
Ситуация, когда чай в порционной упаковке оказывается качественнее рассыпного, имеет логичное объяснение:
Усиленный контроль. Производители предъявляют более жёсткие требования к сырью для массового сегмента, поскольку этот продукт потребляют миллионы людей ежедневно. Технологические особенности. Мелкий помол действительно ускоряет экстракцию, позволяя получить насыщенный напиток быстрее. При этом такое сырьё часто сортируют тщательнее, чтобы исключить попадание пыли и посторонних частиц.Советы покупателям
Чтобы выбрать качественный продукт, эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько моментов:
Доверять проверкам. Опираться на данные независимых исследований — рейтинги Роскачества и аналогичных организаций. Изучать состав. В списке ингредиентов должен значиться только чайный лист, без дополнительных компонентов. Смотреть на сорт. Надписи «высший сорт» или «ортодокс» указывают на более тщательный отбор сырья и традиционные методы обработки.Главный вывод
Формат упаковки перестал быть показателем качества. Важнее, как производитель контролирует сырьё на всех этапах — от сбора до фасовки. Мелкий помол в пакетиках — не признак второсортности, а технологическая особенность. Потребителям пора отказаться от устаревших стереотипов и оценивать чай по реальным характеристикам, а не по внешнему виду упаковки, пишет pg11.ru.
Читайте также:
Подруга показала новый способ заваривания кофе: без турки, кофеварки и лишней посуды - вкус лучше, чем в дорогой кофейне Втираю за 30 минут до мытья - волосы больше не выпадают и не ломаются: сумасшедшая густота и объем Гуляш из свинины с подливкой: быстро и вкусно - запоминайте рецепт раз и навсегда