Подруга показала новый способ заваривания кофе: без турки, кофеварки и лишней посуды - вкус лучше, чем в дорогой кофейне
- 14:15 18 февраля
- Анастасия Дмитриева
Растворимый надоел, а варить в турке лень. Для таких ситуаций производители придумали дрип-пакеты — формат, который сочетает скорость заваривания и неплохой вкус. Недавно в магазине наткнулась на Coffesso по цене 57 рублей за штуку и решила проверить, что скрывается за доступной стоимостью. Особенно заинтересовала зелёная пачка с надписью Brazil Alto.
Что внутри
Производитель заявляет стопроцентную арабику мелкого помола. Кислотность обещают низкую — всего четыре балла из десяти. Для тех, кто не выносит характерную кофейную кислинку, это важный показатель. В описании вкуса значатся шоколадные и ореховые ноты с оттенком сухофруктов.
На обратной стороне пакетика напечатана инструкция, хотя процесс интуитивно понятен и без неё. Бумажный фильтр с молотым кофе крепится за специальные ушки на кружку — конструкция напоминает увеличенный чайный пакетик.
Процесс заваривания
Воду лучше нагреть до 93–95 градусов, но строго соблюдать температуру необязательно. Главное — не заливать крутым кипятком. Жидкость вливают порциями, делая два-три пролива, пока в чашке не наберётся примерно 200 миллилитров.
Есть нюанс: если остановиться после одного-двух проливов, напиток получится насыщеннее и крепче. При четырёх и более заливках вкус становится водянистым. Здесь каждый выбирает под себя.
Впечатления от чашки
Аромат действительно напоминает кофе из зерновой кофейни — густой, узнаваемый. Во вкусе чувствуется благородная горчинка и лёгкая сладость, кислинка отсутствует полностью. Тело напитка средней плотности, до премиальных сортов не дотягивает, но для повседневного варианта вполне достойно.
С молоком кофе не теряет характер — добавки не перебивают основу, а лишь оттеняют шоколадные ноты.
Плюсы и один минус
Главное преимущество — цена. За 57 рублей сложно найти альтернативу с похожим качеством среди дрип-пакетов. Удобство тоже подкупает: не нужна кофемашина, не нужны навыки бариста. Достаточно кипятка и кружки.
Недостаток скорее organisationalный: в обычных супермаркетах ассортимент дрипов пока скромный. Зато на онлайн-площадках выбор значительно шире.
Вывод
Coffesso Brazil Alto — хороший вариант на каждый день, когда хочется чего-то лучше растворимого, но нет времени возиться с туркой. Гурманов он вряд ли удивит, но тех, кто ищет простой способ получить качественный кофе без переплат, точно не разочарует. Если увидите зелёную пачку на полке — можно брать без сомнений.
Читайте также: