Как сделать мармелад в домашних условиях?
Мармелад – продукт известный своими вкусовыми качествами с древних времен. Раньше для его получения использовали фруктовое пюре, которое проваривали, добавляя крахмал и мед. Чтобы получить максимальную пользу от сладкого десерта, желательно готовить его самостоятельно.
Особенности приготовления мармеладных изделий дом
Качественный https://sladrus.ru/category/marmelad-optom/ мармелад возможно изготовить самостоятельно, не покупая продукцию производственных компаний. Для этого достаточно выбрать нужные сорта фруктов и ягод и уваривать их с добавлением большого количества сахарного песка, пока не получится однородная масса.
В результате должна получиться густая масса, в которую вносят загустители. Как только полученный джем немного остывает и перестает растекаться, продукт считается готовым. Именно в это время он приобретает заданную форму.
На следующем этапе заготовку протирают через сито или переминают в пюре. Затем полученный состав остужают. В заранее подготовленные силиконовые формы смесь заливают. Силикон позволяет получить мармелад заданной формы, а частицы продукта к нему не прилипают. Если же таких приспособлений нет, потребуется объемный противень, предварительно покрытый ковриком, изготовленным из силикона или обильно промазанный при помощи сливочного масла.
После окончательного остывания мармелад можно нарезать на ромбы, квадраты или другие фигурки нестандартных форм. Сверху сладкий продукт можно посыпать кокосовой стружкой, измельченными орехами или сахарной пудрой.
Польза домашнего мармелада
В каталоге https://sladrus.ru/ можно подобрать полезные и вкусные десерты. При этом одними из лучших свойств обладает мармелад домашнего приготовления. Польза заключается в следующем:
- основными компонентами являются ягоды и фрукты;
- продукт выводит из организма соли тяжелых металлов и токсичные вещества;
- снижается уровень вредного холестерина;
- улучшается работа желудочно-кишечного тракта;
- желатин способствует укреплению хрящевой ткани;
- при включении в состав агар-агара улучшается работа печени;
- в состав входят такие полезные микроэлементы, как калий, натрий, кальций, фосфор и железо.
Обратите внимание! К числу самых полезных для здоровья относится желейно-фруктовый мармелад. В сладкий продукт входит пектин и агар-агар, которые взаимодополняют друг друга.
При желании мармелад можно приготовить самостоятельно. Для этого достаточно подобрать качественные ингредиенты и следовать инструкции приготовления. Можно получить десерт с разными вкусовыми и ароматическими свойствами, а также полезными качествами. Лучшими формами для затвердевания смеси становятся силиконовые основы, но при их отсутствии допускается застывание на противне.
Популярное
Квитанции ЖКХ станут пустые: пенсионеров освободили от этих выплат
3 июляМеняйте планы, нас ждут ливни и похолодание: синоптики дали новый прогноз погоды до конца недели
2 июля«С понедельника будет бесплатно для любого пенсионера». Новая льгота вводится с 22 июля
Назван обновленный график выхода на пенсию - пункты по годам
15 июляВ поездах это делать теперь запрещено — как будут ездить пассажиры РЖД в новом сезоне-2024
30 июняЭтот вкусный овощ убьет ваши органы: а мы его уплетаем, ещё и в десерты добавляем
10 июляПутин обновил всем пожилым россиянам пенсии с июля - взгляните на сумму
11 июляКрошку в горшок — и герань как подменили: листва не желтеет, а бутоны лезут даже на молодых черенках
29 июняПломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям
1 июляВсех, кто передает в управляйку показания с счетчиков ЖКХ, ждет неприятный сюрприз в июле
15 июля«Мы прекращаем работу c июля»: WhatsApp сообщил россиянам внезапную новость
2 июляПенсионерам прилетит крупная надбавка в июле: взгляните кто в этом списке
12 июляСнимут со всех без исключения. Всех, у кого есть карта «Мир», ждет сюрприз с 15 июля
12 июляУказ подписали, решено: баню теперь придется снести — касается всех, у кого есть дача или участок
23 июляУ детей с этими именами нет ангелов-хранителей: вырастут несчастными и одинокими
11 июляМы думаем что эта ягода полезна, но это не так. Едим ее всю жизнь как деликатес и детей приучаем
5 июляВы всю жизнь стирали неправильно: вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине
20 июляБаню придется снести — касается всех, у кого есть дача или участок. Указ уже подписали
21 июляС 15 июля застекленные балконы будут под запретом: заставят снять и не разрешат сделать новые
11 июляТеперь будет полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждет огромный сюрприз с 1 июля
1 июля