Дачники массово возвращают на участки забытый овощ из 80-х: растёт как на дрожжах, урожай ведрами, а возни почти нет
- 15:17 11 октября
- Валентина Володина
Как выращивать патиссоны на даче и получать большой урожай
Забытый герой дачных грядок — патиссон. В 1980-х белые «тарелочки» часто выращивали рядом с кабачками, а затем стали сажать реже. Сегодня культура снова привлекает внимание: молодые плоды вкусны в рагу, а при регулярном сборе куст завязывает новые.
Уход напоминает выращивание кабачков: солнечная грядка, полив и достаточно места. Но патиссон любит тепло, поэтому на Севере лучше выбирать ранние сорта.
Почему урожай собирают снова и снова
Патиссон относится к семейству тыквенных. На кусте завязи появляются постепенно, и плоды не приходится ждать до полной зрелости.
Собирать их лучше молодыми, пока кожица тонкая, а семена мягкие. Если оставлять переросшие «тарелки» на кусте, новые завязи формируются медленнее.
Когда и как сажать
В Коми патиссоны удобнее выращивать через рассаду или под укрытием. В открытый грунт их переносят после заморозков, когда земля хорошо прогрелась.
Для куста оставляют 70–90 см пространства. Загущать посадки нельзя: крупные листья затеняют соседей и мешают воздуху проходить между растениями.
Секрет простого ухода
Поливают под корень тёплой водой, стараясь не мочить листья. Почва должна оставаться умеренно влажной, особенно во время цветения и налива плодов.
Мульча помогает сократить прополки и сохранить влагу. На бедной почве пригодится перепревший компост, но избыток азота может дать много ботвы вместо урожая.
Как часто снимать патиссоны
Для маринования целиком выбирают плоды диаметром 5–7 см, для жарки и тушения — около 7–12 см. В разгар плодоношения куст проверяют каждые два-три дня.
Нежные патиссоны быстро теряют свежесть, поэтому их лучше готовить после сбора. Излишки можно замариновать, заморозить или добавить в овощную икру.
Мнение автора
Патиссон заслуживает места рядом с кабачком: необычная форма украшает грядку, а молодые плоды универсальны на кухне. Но обещать «вёдра без труда» нельзя: в холодное лето урожай зависит от тепла, опыления и полива.
Ранее мы писали: Блины «Миллион дырочек» на простокваше: тонкие как бумага, ажурные как кружево, съедаются стопками без начинки и 1 ложка на ведро до 15 октября — и смородина зимует как в пуховике: холодрыга ей уже не страшна
Читайте также:
- К пятилитровке приделываю воронку — и делаю кормушку для кур: зерно подсыпается само, только досыпай
- Пятки были как засохшая корка хлеба, а утром — будто сливочный зефир: помогло одно аптечное средство вместо пемзы
- 2 капли на ватный диск — и белые кроссовки снова слепят чистотой: без стирки, тазика и суток на сушку
- После общения будто выжали досуха: золотые слова Ирины Хакамады о людях, от которых стоит отдалиться
- Короткие шторы и карниз над окном — «привет» из деревни: в 2026 тянут ткань от потолка — и комната сразу выше