Ножи мясорубки будут резать, словно скальпель хирурга: быстрые способы заточки подручными средствами
- 13:44 17 октября
- Пётр Борисов
Как заточить нож мясорубки дома: простой способ с наждачной бумагой
Бывает, что мясорубка начинает не измельчать мясо, а словно давить его. Фарш получается неоднородным, жилы наматываются на нож, а сам прибор работает с усилием. Не спешите покупать новые детали: иногда достаточно восстановить ровную поверхность ножа и решётки.
Почему заточка одной детали не поможет
В мясорубке нож работает вплотную к металлической решётке. Вместе они перерезают мясные волокна. Когда поверхности изнашиваются и между ними появляются зазоры, качество измельчения ухудшается.
Поэтому обрабатывать нужно обе детали. Для домашней работы пригодится наждачная бумага зернистостью 150–240 и ровная стеклянная поверхность.
Как вернуть мясорубке остроту за 10–15 минут
Сначала нож и решётку очищают от остатков мяса и жира. Наждачную бумагу фиксируют на стекле или гладкой плитке и слегка увлажняют.
Нож кладут плоской режущей стороной вниз и осторожно перемещают кругами, сохраняя равномерный нажим. Обычно обработка занимает 2–5 минут. Затем таким же способом выравнивают рабочую сторону решётки.
Задача не в том, чтобы снять побольше металла, а в том, чтобы добиться ровного прилегания деталей. После работы их тщательно промывают от абразива и металлической пыли.
Чем заменить наждачную бумагу
Для обработки подойдёт и ровный водный точильный камень. Детали перемещают по его поверхности круговыми движениями, не допуская перекосов.
При незначительном затуплении иногда используют шероховатый неглазурованный ободок керамической кружки. Правда, такой способ менее точен и не заменяет полноценную заточку.
Пропускание сухарей через мясорубку тоже относят к народным приёмам, но рассчитывать на восстановление режущих кромок таким способом не стоит.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует перед заточкой проверить правильность сборки мясорубки. Иногда плохой фарш получается из-за неверно установленного ножа или ослабленного прижима решётки. Если детали сильно изношены, надёжнее заменить их.
Ранее мы писали: Засыпаю 3 ложки в унитаз на ночь — утром жёлтый налёт отходит легче: простой способ без дорогой химии и Сковороду с вековым нагаром не выбрасываю: 3 стакана по простой формуле — и корка сходит сама
Читайте также:
- Делаю в ботинках мини-печку для ног: вот что кладу под стельку в холода, чтобы ходить в тонких носках
- Беру крышку от кастрюли — и старый диван оживает за пару часов: серость и засаленность уходят без химчистки
- Хорошее постельное бельё определяю не по цвету и ткани: ищу 2 буквы на этикетке — сразу вычисляю нужный комплект