Решает всего одна буква — вот чем отличаются консервы «Доброфлот»: как определить качественную рыбу с первого взгляда
- 20:20 17 октября
- Анна Ефимова
На магазинной полке стоят две почти одинаковые банки рыбных консервов. Производитель один, название знакомое, оформление похожее. Однако содержимое может отличаться по вкусу и консистенции. Разгадка скрывается в маленькой надписи, которую покупатели нередко пропускают.
У продукции «Доброфлот» встречаются два обозначения: «Сделано в море» и «Сделано морем». Разница всего в одной букве, но за этими словами стоят разные способы производства.
Одна буква на этикетке — два способа приготовления
Надпись «Сделано в море» указывает на выпуск консервов непосредственно на плавучем рыбозаводе. Рыбу перерабатывают вскоре после вылова, без предварительной заморозки сырья.
Такой способ позволяет сохранить особенности свежей рыбы. В зависимости от вида продукта кусочки могут отличаться более плотной структурой и выраженным вкусом.
Формулировка «Сделано морем» относится к береговому производству, где для консервирования используют предварительно замороженную рыбу.
Это не означает, что такие консервы обязательно плохие. Однако после размораживания текстура рыбы может изменяться, поэтому покупатели иногда замечают разницу между двумя вариантами.
Смотрим на донышко — секрет в маркировке
Разобраться помогает заводской код, нанесённый на металлическую банку.
Если во второй строке обозначения присутствует «П08», речь идёт о продукции плавбазы. Для берегового производства в рассматриваемой маркировке используется код «13».
Поэтому перед покупкой стоит сравнить не только название рыбы, но и небольшой красный флажок на этикетке вместе с обозначениями на дне.
Для салатов, где важна форма рыбных кусочков, можно присмотреться к продукции с плавбазы. Для супов, пирогов и других блюд подойдут оба варианта, если устраивают состав и качество.
Важно
Помимо производственной маркировки проверяйте срок годности, состав и целостность банки. На поверхности не должно быть вздутий, подтёков и повреждений швов. Если выбираете консервы для салата, отдавайте предпочтение рыбе с подходящей текстурой, а не ориентируйтесь исключительно на бренд.
Совет автора: перед покупкой переверните банку и сравните код с надписью на этикетке. Так проще определить место производства, даже если оформление двух товаров почти одинаковое.
Материал носит информационный характер и не является рекламой товара или торговой сети.
Читайте также:
- Почему нельзя сушить полотенце на двери: старая деревенская примета, о которой многие уже забыли
- Научили готовить вкуснятину на завтрак за пару минут: 2 яйца + пачка творога — нежнее суфле, сытнее бутербродов
- Почему умные хозяева отказываются от обычной вытяжки на кухне: нашли вариант тише и удобнее в разы