Вот почему нельзя оставлять половник и ложку в кастрюле с супом - и дело не в приметах
- 05:03 16 мая
- Семён Слепаков
Многие привыкли оставлять половник прямо в кастрюле, особенно после обеда. В народе говорят, что это к ссорам и бедности. Но врач патофизиолог Елена Парецкая предупреждает: реальные причины куда серьезнее и касаются здоровья.
Представьте, что вы убрали суп в холодильник, а ложка торчит и не дает крышке сесть плотно. Через щель внутрь проникают запахи от соседних продуктов. Вчерашняя рыба, соленые огурцы или копченая колбаса легко передадут супу свой аромат. Когда достанете кастрюлю через пару часов, вкус блюда окажется испорчен.
Дальше хуже. На холодных стенках холодильника из‑за неплотного прилегания крышки образуются капли конденсата. В этой влаге быстро размножаются бактерии, которые живут на полках. Часть загрязненной воды стекает обратно в суп. Так в еду попадают микроорганизмы, способные вызвать расстройство желудка.
К тому же открытая кастрюля теряет тепло быстрее. Суп не успевает настояться и стать насыщенным, как задумано рецептом. А весной и летом появляется еще один враг. В щель между крышкой и краем посуды свободно залетают мухи и мелкие мошки. Они откладывают яйца и переносят грязь. Чтобы защитить блюдо, просто достаньте половник после разливания супа по тарелкам и закройте кастрюлю герметично.
Читайте также:
- Не зефир, не пастила и не мармелад: эта сладость признана самой полезной — и она есть практически у каждого
- Как кошка показывает, что считает хозяина своей "мамой" или "папой": 7 сигналов кошачьей нежности
- 6 опасных деревьев, которые Мичурин запрещал сажать на участках - а мы все равно продолжаем
- Эксперты назвали отличный растворимый кофе: беру по 3 банки домой, в подарок и в офис - лидеры качества
- Извожу муравьев весной за 15 минут: 4 копеечных метода из деревни, которые четко работают
Изменения в системе соцподдержки произойдут в ближайшее время! Подробности, которые не стоит пропускать собрали в Телеграм-канале.