Эксперты назвали отличный растворимый кофе: беру по 3 банки домой, в подарок и в офис - лидеры качества

• Еда
• Полезное
• Продукты

• 17:59 6 мая
• Анна Ефимова

Фото progoroduhta.ru

Верить рекламе или полагаться на свой вкус? Ни то, ни другое. Только лабораторный тест способен отсеять подделки и откровенно вредные образцы. Специалисты Росконтроля взялись за растворимый кофе и вынесли вердикт: три марки получили звание «отлично», а ещё несколько – «хорошо». Ниже – честный список того, что стоит класть в корзину, а что обходить стороной.

Что скрывается внутри банки

Анализ показал: ни в одном из проверенных продуктов нет следов цикория, ячменя, ржи или синтетических отдушек. Содержание токсинов, в том числе плесневых афлатоксинов, не превышает норму. То есть напиток безопасен даже при ежедневном употреблении. Главное – соблюдать меру.

Кто в лидерах

Jardin (сублимированный, сырьё – кенийская арабика). Набрал 83 балла за сбалансированную кислинку и честную маркировку. На втором месте – Jacobs Monarch (79 баллов), крепкий, привычный, стабильный из года в год. Замыкает тройку Tchibo Exclusive (78 баллов) – смесь арабики и робусты с содержанием кофеина 3,7%, дающая плотное тело и долгое послевкусие.

Эти же эксперты одобрили Nescafe Classic, «Чёрную карту», Today, Auchan, «Московскую кофейню на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum. Все они соответствуют ГОСТу и не содержат «мусора».

Три признака хорошего растворимого кофе

1. Способ производства. Сублимированный (кристаллы неправильной формы) считается самым ароматным. Гранулы дешевле, но часто теряют букет.
2. Состав на этикетке. Если написано «100% арабика» – ждите мягкости с ноткой фруктов. Если есть робуста – будет горчинка и высокая крепость.
3. Внешний вид. Крупинки должны быть сухими, сыпучими. Слипшийся комом порошок говорит о нарушении герметичности или просрочке.

Как заварить, чтобы не испортить

Секрет от бариста: не лейте кипяток прямо из чайника. Остудите воду до 90°C. Тогда эфирные масла раскроются, а горечь не выйдет на первый план. На чашку достаточно 2 г порошка (примерно половина чайной ложки). В день без вреда для сердца можно выпивать 2–3 порции.

Теперь вы вооружены списком и правилами. Выбирайте марку из топа, соблюдайте температуру – и даже растворимый кофе подарит удовольствие не хуже свежесмолотого.

Читайте также:

• Избавляюсь от садовых муравьев одним средством за 89 рублей: рецепт, который работает наверняка
• Литр в лунку под корень малине в мае - и вместо хилых кустов прут дремучие джунгли, а ягоды слаще зефира
• 6 стрижек после 60 с эффектом омоложения, которые добавляют тонким волосам объём и делают лицо моложе
• Больше не выбрасываю, берегу как зеницу ока: 7 крутых идей, как использовать пластиковые ящики для сада и дома