Не холодец и не йогурт: 5 продуктов, которые любят суставы после 45
- 04:25 1 сентября
- Пётр Борисов
Холодец не восстанавливает хрящ напрямую. Для суставов важнее полноценный белок, рыба, овощи, ягоды, кисломолочные продукты, бобовые и контроль веса.
Хруст в колене часто запускает знакомую цепочку: вспомнить про коллаген, купить холодец и ждать результата. Но съеденный желатин не превращается в новую прослойку внутри сустава.
Организм переваривает коллаген и разбирает его на аминокислоты, а затем использует их там, где считает нужным. Поэтому после 45 полезнее смотреть не на один продукт, а на весь рацион.
Главная опора — мышцы и кости
Сустав работает не сам по себе. Его окружают мышцы, связки и сухожилия, а под хрящом находится кость. Для всей этой системы важны белок, кальций, витамин D и нормальный вес.
Белок можно получать из рыбы, творога, кефира, несладкого йогурта, бобовых. Кальций и витамин D прежде всего нужны костной ткани, а крепкие мышцы помогают контролировать движение.
Добавки кальция и витамина D самостоятельно подбирать не стоит, особенно при болезнях почек, камнях, гиперкальциемии, остеопорозе, хронических заболеваниях и приёме лекарств.
Рыба полезнее громких обещаний
Сельдь, скумбрия, сардины, форель, лосось и анчоусы содержат белок, витамин D и омега-3 жирные кислоты.
При ревматоидном артрите омега-3 изучали как дополнение к лечению. Возможный эффект остаётся умеренным и проявляется не у всех. Для остеоартроза данных меньше.
Ориентир — два рыбных блюда в неделю. При подагре отдельные виды рыбы и морепродуктов стоит согласовать с врачом из-за пуринов.
Овощи и ягоды дают материал для обычной работы организма
Брокколи, капуста, шпинат и другая зелень дают витамин C, витамин K и клетчатку. Витамин C участвует в образовании коллагена, а витамин K связан с обменом костной ткани.
Дополнить рацион можно смородиной, малиной, клубникой, черникой, цитрусовыми, киви и сладким перцем. Но ждать, что витамин C заново нарастит повреждённый хрящ, не стоит.
При приёме варфарина количество зелени нельзя резко менять без согласования с врачом.
Для коленей важен и общий рацион
Фасоль, нут, чечевица, гречка, овсянка и цельнозерновой хлеб добавляют клетчатку и помогают насыщаться. Орехи, семечки и оливковое масло дают ненасыщенные жиры.
Такой набор важен не как «лечение суставов», а как часть питания, которое помогает контролировать вес. Для коленей это особенно существенно, поскольку лишние килограммы увеличивают механическую нагрузку.
Холодец остаётся просто едой
Отказываться от холодца необязательно. В нём есть белок, но особым средством для восстановления суставов он не становится.
Если сустав опух, покраснел, стал горячим, боль возникла после травмы, мешает ходить, будит ночью или усиливается, питание врача не заменит. То же относится к артрозу, ревматоидному артриту, подагре, остеопорозу и хронической боли.
напоминает дзен-канал «Фитнес по-русски».
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов при выборе продуктов для такого рациона не ставит во главу угла холодец. Гораздо проще собрать обычную корзину: рыбу, зелень, ягоды или цитрусовые, несладкий кисломолочный продукт, бобовые или цельные крупы, немного орехов и оливковое масло.