Названа самая полезная каша: богата важными витаминами, минералами, белком и клетчаткой - лучше гречки

В мире здорового питания постоянно появляются новые тренды, но иногда мы забываем о продуктах, которые наши бабушки и прабабушки включали в свой рацион с пользой для здоровья

К таким продуктам относится пшено – крупа, полученная из проса, которая по своим полезным свойствам зачастую превосходит даже популярную гречневую кашу, как утверждают специалисты из Великобритании и Индии. Их исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, подчеркивает незаслуженно низкую популярность этой ценной крупы.

Чем же так замечательно пшено? Его состав – это настоящий коктейль полезных веществ: в небольшой порции этой крупы содержится около 6 г белка, 2 г пищевых волокон, богатый комплекс витаминов группы В, фолиевая кислота, железо, магний, кальций и фосфор. Такой набор микро- и макроэлементов благотворно влияет на множество функций организма.

Польза пшена для здоровья:

Здоровье кишечника: Высокое содержание пищевых волокон способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры и улучшает пищеварение.

Снижение веса: Пшено – низкокалорийная крупа, богатая клетчаткой, которая создаёт ощущение сытости на длительное время. Это помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса.

Сердечно-сосудистая система: Магний и калий, содержащиеся в пшене, способствуют нормализации артериального давления и улучшают работу сердца.

Нервная система: Витамины группы В играют важную роль в функционировании нервной системы, помогая справиться со стрессом и улучшая сон.

Регуляция уровня сахара в крови: Пшено повышает чувствительность к инсулину, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа.

Пшено – универсальный продукт, который можно включать в рацион как на завтрак, так и на ужин. Утром полезнее готовить кашу на молоке – это придаст ей дополнительную питательность и кремовую текстуру. Для ужина лучше отдать предпочтение каше на воде, чтобы снизить калорийность блюда. Специалисты рекомендуют чередовать пшено с другими крупами для разнообразия и получения более широкого спектра питательных веществ.

Хотя пшено невероятно полезно, есть ситуации, когда его употребление следует ограничить или вовсе исключить. К таким ситуациям относятся:

• Заболевания щитовидной железы (из-за высокого содержания фитиновой кислоты, которая может препятствовать усвоению йода).
• Гастрит и язва желудка (из-за возможного раздражения слизистой оболочки).
• Индивидуальная непереносимость (довольно редкое явление).

В любом случае, перед внесением существенных изменений в свой рацион, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

Пшено – это настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и ищет полезные и вкусные продукты. Его богатый состав, многочисленные полезные свойства и универсальность делают его незаменимым компонентом сбалансированного питания. Не стоит недооценивать эту незаслуженно забытую крупу – дайте пшенной каше шанс стать вашим новым любимым блюдом!