Логотип новостного портала Прогород
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Простое и вкусное жаркое с курицей и овощами: домашний рецепт в казане - хоть на праздник, хоть на ужин

Простое и вкусное жаркое с курицей и овощами: домашний рецепт в казане - хоть на праздник, хоть на ужиннейросеть shedevrum

Жаркое — ароматное и сытное блюдо, которое готовится всего за один час. Идеально подходит для ужина в кругу семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе (или бедра) — 500 г

  • Картофель — 500 г

  • Морковь — 180 г (1-2 шт.)

  • Репчатый лук — 1 шт. (средняя)

  • Чеснок — 2-3 зубчика

  • Протёртые томаты (или томатная паста, разведённая водой) — 300 мл

  • Вода — 100 мл

  • Растительное масло — для жарки

  • Специи: соль, чёрный перец, паприка, сушёные травы (прованские или смесь для курицы) — по вкусу

  • Зелень свежая (петрушка, укроп) — для подачи

    • Приготовление

    1. Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте кубиками среднего размера. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами или кубиками. Чеснок измельчите.

    2. Обжарьте курицу. В разогретом казане или глубокой сковороде с толстым дном обжарьте курицу на растительном масле до лёгкой румяной корочки (около 5 минут).

    3. Добавьте овощи. К курице отправьте морковь, обжаривайте вместе 5 минут. Затем добавьте лук и жарьте ещё 3-4 минуты до мягкости лука.

    4. Создайте соус. Влейте протёртые томаты, добавьте специи и чеснок. Хорошо перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.

    5. Доведите до готовности. Выложите в казан картофель, аккуратно перемешайте с соусом. Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 35 минут, пока картофель не станет мягким.

    6. Подавайте. Готовое жаркоe посыпьте свежей рубленой зеленью. Идеально сочетается со свежим хлебом, солёными огурцами или лёгким салатом.

    Совет: Для более насыщенного вкуса можно за 5 минут до готовности добавить в жаркое лавровый лист, а затем вынуть его, пишет источник.

    Ранее мы писали: Хлеб больше не покупаю: готовлю эти ленивые лепешки - пышные, вкусные и быстрые

    Читайте также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости