Свеклу и морковь сажаю только эти сортов - сочная мякоть и очень сладкие: вся деревня завидует
- 07:00 30 декабря
- Анастасия Дмитриева
Чтобы гарантированно получить сладкий, обильный и лёжкий урожай корнеплодов, важно выбрать правильный сорт. Мы сравнили проверенные временем варианты, которые прощают ошибки новичкам и радуют стабильным результатом даже в неидеальных условиях.
Свёкла: сладкая классика для любого стола
| Сорт | Форма и сроки | Ключевые преимущества | Идеальное применение |
|---|---|---|---|
| «Бордо» | Округлая, слегка приплюснутая. 90–110 дней (среднеранняя). | Лидер по неприхотливости и сладости. Отличная всхожесть, устойчивость к болезням, не теряет цвет при варке. | Универсал: для борщей, винегретов, консервации и хранения. Идеальна для начинающих. |
| «Цилиндра» | Вытянутая, цилиндрическая. 110–120 дней (среднеспелая). | Однородная, сочная мякоть без светлых колец. Очень сладкая, готовится быстрее круглых сортов. | Для запекания, салатов, соков. Удобна для нарезки. |
| «Мулатка» | Округлая. 115–130 дней (среднепоздняя). | Засухоустойчива и неприхотлива. Очень тёмная, сладкая мякоть, не белеет при готовке. | Для всех видов кулинарной переработки, хорошо хранится. |
Морковь: сочная хрустящесть и отличная лёжкость
| Сорт | Форма и сроки | Ключевые преимущества | Идеальное применение |
|---|---|---|---|
| «Самсон» | Крупная, цилиндрическая с заострённым кончиком. 110–120 дней (среднеспелый гибрид). | Высокая урожайность и отличная лёжкость. Корнеплоды выравненные, очень сладкие и сочные. | Лучший выбор для зимнего хранения. Идеальна для соков и пюре. |
| «Нантская 4» | Цилиндрическая с тупым кончиком. 80–120 дней (среднеспелая). | Эталон вкуса: нежная, сочная, очень сладкая мякоть. Устойчива к цветушности. | Универсальный сорт: для еды прямо с грядки, соков, заморозки и хорошего хранения. |
| «Шантенэ» | Короткая, коническая. 90–110 дней (среднеранняя). | Самая неприхотливая. Не боится тяжёлых почв, засухи, не растрескивается. Даёт стабильный урожай. | Для супов, тушения, консервации. Лучший выбор для проблемных (глинистых, каменистых) почв. |
Как сделать осознанный выбор: три простых вопроса
-
«Для чего мне урожай?»
-
Для летних салатов и соков → выбирайте самые сочные и сладкие: «Нантская 4» (морковь) и «Бордо» или «Цилиндра» (свёкла).
Для зимнего хранения до весны → берите чемпионов лёжкости: «Самсон», «Шантенэ» (морковь) и «Мулатка» (свёкла).
«Какая у меня почва?»
-
Лёгкая, рыхлая песчаная/супесчаная → подойдут любые сорта, особенно длинноплодные («Нантская», «Самсон»).
-
Тяжёлая, глинистая, каменистая → сажайте «Шантенэ» (морковь) и круглые сорта свёклы «Бордо»/«Мулатка». Их коротким корнеплодам легче пробиться.
«Сколько времени я готов ждать?»
-
Хочу урожай пораньше → ранние сорта: «Бордо» (свёкла), «Шантенэ» (морковь).
-
Готов подождать ради вкуса и хранения → среднепоздние сорта: «Самсон», «Нантская 4» (морковь), «Цилиндра», «Мулатка» (свёкла).
Золотое правило надёжного урожая
Для подстраховки посадите 2–3 разных сорта с разными сроками созревания. Это гарантирует урожай даже в непредсказуемый сезон и позволит вам самим определить фаворита для своего огорода, пишет автор канала Записки огородницы.
Ранее мы писали: Как увеличить урожай картофеля на 50% по латвийской методике - вывозить прицепами будете
Читайте также: