Сыр-катастрофа. "Роскачество" назвало лучший и худший сыр: какие марки стоит брать не задумываясь, а какие обходить стороной

Сыры на прилавке давно перестали быть просто продуктом — это маркер доверия к производителю. «Роскачество» провело настоящее расследование, разобрав по кирпичикам три сырных короля российских магазинов. Результаты шокировали: за привычными упаковками скрываются как эталоны качества, так и откровенные подделки.

«Российский» сыр: классика с секретами

Лидером без оговорок вышел «Сыробогатов» — эталон, попавший во все точки ГОСТа. Это сыр, каким он должен быть: честный, зрелый, с чистым составом.

Другие марки показали характер:

• «Каждый день» (4,7 балла) — слегка «похудел» по жирности, но сохранил достоинство.
• «Магнит» (4 балла) — «недозрелый интеллигент», требующий терпения.
• «Красная цена» (3,7 балла) — «сыр-подросток» без глубины вкуса.

Но главный скандал — «Аппетитно Круглый Год». Это не сыр, а мистификация: антибиотики и растительные жиры в составе делают его пищевым фантомом. Покупая его, вы платите за иллюзию.

«Тильзитер»: сыр без паспорта

В мире «Тильзитера» царит правовой вакуум — единого ГОСТа нет. Но это не помешало выделить аристократов:

• «Село Зелёное»
• «Ламбер»
• «Простоквашино»

Эти бренды создали собственный стандарт качества. Остальные — просто безопасные «дырки в сыре» без амбиций.

Плавленые сыры: бархатный обман

Сливочные плавленые сыры — зона тактильного обмана. Многие марки (Hochland, Viola, «Карат») прошли проверку, но их текстура и состав часто напоминают кулинарный компромисс.

А «Витако» совершил двойное преступление: антибиотик левомицетин и обман с жирностью. Это не просто плохой сыр — это продукт, играющий против вашего здоровья.

Сырная навигация: как не купить подделку

Современный покупатель должен быть сырным детективом:

1. Состав как исповедь — если есть растительные жиры, это сырный суррогат.
2. Бренд как репутация — выбирайте тех, кто прошел проверку «Роскачеством».
3. Внешность как откровение — неровный цвет, капли влаги, неестественный блеск кричат о фальсификации.
4. Цена как диагноз — настоящий сыр не может стоить дешевле творога.

Помните: каждый кусок сыра в вашей тарелке — это выбор между гастрономическим наслаждением и пищевым компромиссом. Качественный сыр стоит того, чтобы быть разборчивым. Ведь еда — это не просто калории, это отношения с собственным телом, которые строятся из ежедневных решений у продуктового прилавка, пишет источник.

Читайте также:

• А вы заметили крупный прокол в новом правиле РЖД про нижнюю полку? Я не сразу сообразил - вот что изменилось
• Намазал это на окна — и внутри моментально стало как в бане: тепло держит даже в лютый мороз - ни конденсата, ни сквозняка
• Жарю рыбу теперь только так: брызг от масла нет, и сковорода с плитой чистые - бонусом хрустящая корочка