В "Светофор" за 100-рублевой белорусской тушенкой: вскрываем 3 банки - два разочарования и один приятный сюрприз

Мясные консервы из Беларуси давно завоевали репутацию эталона качества. Плотные куски мяса, прозрачное желе, никакой химии — такой образ прочно закрепился в сознании покупателей. Но что происходит, когда та же самая тушенка попадает на полки магазинов с низкими ценами? Сохраняется ли белорусский стандарт или начинается игра в русскую рулетку? Мы купили три банки в «Светофоре», вскрыли их и приготовились удивляться.

Тест первый: цена 94 рубля — сигнал тревоги

Для чистоты эксперимента сначала зашли в обычный супермаркет и взяли классическую тушенку «Селянская» за 142 рубля. Состав безупречен: говядина, соль, лавровый лист, перец. Открываем — внутри крупные куски с натуральными жировыми прожилками, запах насыщенный, мясной. Всё, как мы любим.

Теперь открываем банку из «Светофора» с таким же названием, но ценой 94 рубля. Уже на этапе изучения этикетки возникает подозрение: вместо кускового мяса значится мясной фарш. А в списке ингредиентов обнаруживаются свиная кожа, вода, мука и стабилизатор ферроцианид калия. Звучит как рецепт химического опыта, а не пищевого продукта.

Вскрываем. Внутри — густая паштетообразная масса сероватого цвета. Запах отдаёт дешёвым жиром. На вкус — солёное сало с привкусом бульонного кубика. Ничего общего с белорусской тушенкой это не имеет. Похоже, перед нами экспортный вариант, созданный специально для сетей-дискаунтеров, где главный критерий — минимальная цена, а не качество.

Тест второй: Оршанский мясокомбинат — имя не спасает

Второй образец стоил 105 рублей, и мы возлагали на него надежды: Оршанский мясокомбинат — имя известное. На лицевой стороне банки крупно написано «Говядина». Но мелкий шрифт на обратной стороне разрушает иллюзии: в составе, помимо говядины, присутствуют свиные головы и шкура.

Открываем — и понимаем, что ужин отменяется. Сверху толстый слой желтоватого жира, под ним — рыхлая кашеобразная масса с неприятным запахом. Вкус соответствующий: горьковатый, с явной химической нотой. Такой продукт не стоит брать даже в поход, если вы дорожите своим желудком. Банка отправилась на корм коту, но и тот отнёсся к угощению без энтузиазма.

Тест третий: неожиданный герой — зелёный горошек

После двух разочарований мы уже не ждали ничего хорошего, но решили проверить овощные консервы. Взяли банку зелёного горошка за 60 рублей. И тут — сюрприз. Крупные, целые зёрна в прозрачном рассоле, без мути и осадка. Вкус чистый, сладковатый, никаких посторонних привкусов.

Это доказывает: в «Светофоре» можно найти качественные продукты, но искать их нужно не среди мясных консервов, а среди овощных. Видимо, технология производства горошка проще и меньше соблазна сэкономить на сырье.

Четыре правила выбора консервов в дискаунтере

Наш эксперимент позволил сформулировать простые принципы, которые помогут не выбросить деньги на ветер.

Правило первое: цена имеет значение. Качественная тушенка не может стоить 100 рублей. Себестоимость мяса, банки, работы — всё это формирует цену около 140–150 рублей даже в эконом-сегменте. Если дешевле — ищите подвох в составе.

Правило второе: читайте этикетку полностью. Не ограничивайтесь крупными буквами на лицевой стороне. Переверните банку и изучите мелкий шрифт. Если в составе есть фарш, кожа, крахмал, мука или белковые стабилизаторы — проходите мимо. Настоящая тушенка содержит только мясо, жир, соль и специи.

Правило третье: осмотрите банку. Ржавчина, вмятины, вздутие — однозначный брак. Даже если содержимое кажется нормальным, микробы могли уже сделать своё дело.

Правило четвёртое: найдите своего производителя. Если однажды вам попалась качественная тушенка, запомните название и старайтесь покупать продукцию именно этого завода. Лучше переплатить 30 рублей, чем мучиться с сомнительным содержимым.

Вывод: репутация — не гарантия

Белорусское качество существует, но в бюджетных сетях оно часто подменяется суррогатом. Производители экономят на всём, и результат оказывается далёким от ожиданий. Не верьте слепо громкому имени, проверяйте состав, доверяйте глазам и носу. И помните: лучший способ сэкономить — не покупать дешёвку, которая всё равно отправится в мусорку.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой указанной торговой марки и сети.