Что скрывается за такой аппетитной вывеской в "Пятерочке" - и стоит ли покупать свежую выпечку в сетевых магазинах

Сети магазинов у дома давно освоили формат «два в одном»: не только продукты, но и готовая еда. «Пятерочка» — не исключение. Мини-пекарни с хрустящими круассанами, пирожками и ароматным кофе стали привычной частью торговых залов. Удобно, быстро и, кажется, вкусно. Но что скрывается за этой гастрономической идиллией?

До недавнего времени я, как и большинство покупателей, не задумывалась о составе такой выпечки. Подумаешь, слойка с сыром — ну что там может быть вредного? Но после открытия новой пекарни в соседнем магазине мое любопытство взяло верх. И, как оказалось, не зря.

Слойка, которая заставила насторожиться

В первый же день работы пекарни я купила слойку. Было вкусно — спорить не буду. Но после возник закономерный вопрос: а из чего вообще готовят эту красоту? Особенно насторожило обилие слоеного теста в ассортименте. А ведь слоеное тесто — это, как правило, огромное количество маргарина, то есть трансжиров, плюс сахар. В идеальном мире. Но в реальности, скорее всего, еще и усилители вкуса.

Я вернулась в магазин с твердым намерением изучить составы. И тут меня ждал первый сюрприз.

Мелкий шрифт — главный враг покупателя

На ценниках красовался текст, который без лупы разобрать было невозможно. Пришлось фотографировать на телефон и увеличивать изображение. То, что открылось, аппетита не прибавило.

Взять, к примеру, обычный пирожок с капустой. Список ингредиентов напоминал химическую формулу: консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы, красители. Все эти «Е», которыми пугают сторонники здорового питания, здесь присутствовали в изобилии. Я проверила состав другой выпечки — картина повторялась. Бесконечные ряды добавок, названия которых сложно выговорить с первого раза.

Возникает вопрос: а где же собственно продукты? Мука, масло, начинка? Судя по этикеткам, они занимают далеко не первое место в списке.

Антисанитария под видом свежести

Отдельно «порадовал» и процесс обслуживания. Сотрудник магазина голыми руками раскладывал выпечку на прилавке. Ни перчаток, ни щипцов — ничего. Гигиена? Не, не слышали.

После такого зрелища желание покупать что-либо в этой пекарне пропало окончательно.

Красивая картинка vs реальность

«Свежая выпечка», «ароматный кофе», «уютный перекус» — маркетологи отлично знают, какие слова заставят нас достать кошелек. Выглядит продукция действительно аппетитно: румяные корочки, золотистый цвет, манящий запах. Но состав лучше не читать. Вернее, его невозможно прочитать без специальных приспособлений.

Получается, что нас, потребителей, сознательно вводят в заблуждение. Под красивой оберткой и привлекательными названиями скрывается продукт, напичканный веществами, польза которых для здоровья — большой вопрос.

Что делать?

Я не призываю к бойкоту и панике. Но мой личный опыт показал: доверять глазам и рекламным слоганам — недальновидно. Не поленитесь потратить лишние пять минут, чтобы разобрать мелкий шрифт на упаковке. Если состав вызывает вопросы, если он больше похож на выдержку из справочника пищевых добавок — возможно, стоит поискать альтернативу.

В конце концов, мы сами несем ответственность за то, что попадает в наши тарелки. И выбирать между удобством и здоровьем — личное дело каждого. Но выбирать нужно осознанно, а не вслепую, поддавшись на красивые обещания. Будьте внимательны, читайте составы и не стесняйтесь задавать вопросы продавцам. Ваше здоровье того стоит, передает автор дзен-канала "Тарелка | Рецепты".

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой указанной торговой марки и сети.