В "Магните" найден отличный сыр для гурманов: стоит почти копейки, а вкус восхитительный - стоит попробовать

• Еда
• Магазины
• Продукты

• 17:59 10 мая
• Анна Ефимова

Фото progoroduhta.ru

Штамп «дёшево — значит невкусно» давно требует пересмотра. Особенно когда речь заходит о сыре в сетевых магазинах. Среди привычных упаковок порой встречаются позиции, которые ломают стереотипы: они стоят копейки, а по вкусу дают фору многим разрекламированным брендам.

Внешность не обманывает

Искомый продукт чаще всего прячется в вакуумной упаковке, которая сберегает свежесть и предотвращает появление корки. На ощупь сыр упругий, на срезе — ровный, без рыхлости. Цвет натуральный, от белого до нежно-жёлтого, без подозрительной желтизны, которую обычно дают красители.

Структура может быть как плотной, так и с мелкими глазками — признак живого продукта, который дозревал, а не лежал на складе. Такая консистенция говорит о соблюдении технологии, а не об экономии на сырье.

Вкус, который удивляет

Главное достоинство — насыщенный молочный профиль с лёгкой ореховой ноткой. Здесь нет пресности, которая убивает аппетит и заставляет добавлять соль в каждую тарелку. Послевкусие мягкое, сливочное, без горечи и химического привкуса.

Аромат чистый, без кислинки. Такой сыр хочется есть просто так, без хлеба и соусов — настолько самодостаточен его вкус.

На кухне — мастер на все руки

Этот сыр не капризен: он ровно плавится, не расслаивается и не превращается в резину. Идеален для горячих бутербродов: ломтик ложится на хлеб, за пару минут в духовке даёт золотистую корочку и тягучую середину.

Для пиццы — отличная база: не перебивает топинги, но держит форму. В салатах нарезается аккуратными кубиками, не крошится. А на сырной тарелке в компании винограда и грецких орехов раскрывается с новой стороны.

Экономия без компромиссов

При цене обычного плавленого сыра вы получаете продукт с полноценным вкусом, достойным отдельной дегустации. Секрет — в коротком составе и региональном производстве. Многие небольшие сыроварни поставляют товар в крупные сети напрямую, минуя посредников. Логистика дешевле, рецептура проще, но качество — на уровне.

На что смотреть в магазине: состав без растительных жиров, дата производства не старше двух недель, срок годности до 30 дней. Если на упаковке указан конкретный регион производителя — это плюс: местное молоко реже подвергается длительной транспортировке и хранит естественный вкус.

Рекомендуем также:

• 10 капель на литр воды - и о тле можно забыть: 4 натуральных рецепта без химии для борьбы с этим вредителем
• Правила гигиены фигуристок, о которых не принято говорить вслух: это делала даже Навка
• О чём нужно помнить, чтобы на душе всегда было легко и спокойно: мудрец Омар Хайям ответил века назад
• Раньше выбрасывала, теперь храню как зеницу ока: 11 крутых идей как использовать пластиковые контейнеры в саду, огороде и дома