Стол из нержавеющей стали
Как известно, в общепите скорость приготовления блюд, а также их качество, зависит во многом от наличия на кухне полного ассортимента профессиональной мебели и инвентаря, механизмов и электронных аппаратов. И речь идет не только о агрегатах высшего качества, к примеру, холодильника или варочной плиты. Основное значение имеет специальное оборудование - это многофункциональный разделочный стол.
Термин Разделочный стол, кроме классического варианта, часто включает в себя и остальные модели: для мясного приготовления, овощей, кондитерский, для мусора и т.д. Нельзя точно определить, что это совсем неправильно, но и не слишком точно. Стол производственный считается удобной рабочей поверхностью. Он может выдерживать большую нагрузку и поддерживать чистоту на кухне. Зачастую под столешницей устанавливаются дополнительные полки, которые повышают назначение и вместительность мебели.
Качественный и хороший разделочный стол – это важная часть любой профессиональной кухни
Именно на него приходятся самые большие нагрузки: на него ставится горячая посуда, разделывается рыба и туши животных, а также его применяют в качестве дополнительной поверхности для хранения разного инвентаря. Столы из нержавеющей стали отличаются хорошими эксплуатационными характеристиками. Они имеют очень большие преимущества по сравнении с деревянными.
Главные преимущества среди которых такие:
- большая устойчивость к постоянному воздействию влаги, больших температур и активных химических веществ;
- возможность быстрого проведения дезинфекции, что очень нужно при работе с продуктами;
- не привередливость в уходе;
- способность выдерживать большой вес;
- аккуратный внешний вид;
- устойчивость на любом виде напольного покрытия.
При выборе стола из нержавеющей стали важно обращать внимание на те модели, столешницы которых сделаны из очень качественной нержавеющей стали. Это позволяет избежать плохих последствий в процессе работы, таких как: появлений коррозий, разных дефектов и т.д. Полированные столы также не самое лучшее решение для профессиональной кухни. Они могут быстро потерять свой внешний вид, чего не скажешь о матовых.
Для потокового изготовления одинаковых блюд лушчим вариантом могут стать столы, которые имеют разборную конструкцию. Так как их можно дополнить специальной полочкой, которая нужна для хранения необходимого сырья.
Популярное
Квитанции ЖКХ станут пустые: пенсионеров освободили от этих выплат
3 июляМеняйте планы, нас ждут ливни и похолодание: синоптики дали новый прогноз погоды до конца недели
2 июля«С понедельника будет бесплатно для любого пенсионера». Новая льгота вводится с 22 июля
Назван обновленный график выхода на пенсию - пункты по годам
15 июляВ поездах это делать теперь запрещено — как будут ездить пассажиры РЖД в новом сезоне-2024
30 июняЭтот вкусный овощ убьет ваши органы: а мы его уплетаем, ещё и в десерты добавляем
10 июляПутин обновил всем пожилым россиянам пенсии с июля - взгляните на сумму
11 июляКрошку в горшок — и герань как подменили: листва не желтеет, а бутоны лезут даже на молодых черенках
29 июняПломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям
1 июляВсех, кто передает в управляйку показания с счетчиков ЖКХ, ждет неприятный сюрприз в июле
15 июля«Мы прекращаем работу c июля»: WhatsApp сообщил россиянам внезапную новость
2 июляПенсионерам прилетит крупная надбавка в июле: взгляните кто в этом списке
12 июляСнимут со всех без исключения. Всех, у кого есть карта «Мир», ждет сюрприз с 15 июля
12 июляУказ подписали, решено: баню теперь придется снести — касается всех, у кого есть дача или участок
23 июляУ детей с этими именами нет ангелов-хранителей: вырастут несчастными и одинокими
11 июляМы думаем что эта ягода полезна, но это не так. Едим ее всю жизнь как деликатес и детей приучаем
5 июляВы всю жизнь стирали неправильно: вот зачем нужен третий отсек в стиральной машине
20 июляБаню придется снести — касается всех, у кого есть дача или участок. Указ уже подписали
21 июляС 15 июля застекленные балконы будут под запретом: заставят снять и не разрешат сделать новые
11 июляТеперь будет полностью запрещено: пенсионеров, доживших до 70 лет, ждет огромный сюрприз с 1 июля
1 июля