Стол из нержавеющей стали
Как известно, в общепите скорость приготовления блюд, а также их качество, зависит во многом от наличия на кухне полного ассортимента профессиональной мебели и инвентаря, механизмов и электронных аппаратов. И речь идет не только о агрегатах высшего качества, к примеру, холодильника или варочной плиты. Основное значение имеет специальное оборудование - это многофункциональный разделочный стол.
Термин Разделочный стол, кроме классического варианта, часто включает в себя и остальные модели: для мясного приготовления, овощей, кондитерский, для мусора и т.д. Нельзя точно определить, что это совсем неправильно, но и не слишком точно. Стол производственный считается удобной рабочей поверхностью. Он может выдерживать большую нагрузку и поддерживать чистоту на кухне. Зачастую под столешницей устанавливаются дополнительные полки, которые повышают назначение и вместительность мебели.
Качественный и хороший разделочный стол – это важная часть любой профессиональной кухни
Именно на него приходятся самые большие нагрузки: на него ставится горячая посуда, разделывается рыба и туши животных, а также его применяют в качестве дополнительной поверхности для хранения разного инвентаря. Столы из нержавеющей стали отличаются хорошими эксплуатационными характеристиками. Они имеют очень большие преимущества по сравнении с деревянными.
Главные преимущества среди которых такие:
- большая устойчивость к постоянному воздействию влаги, больших температур и активных химических веществ;
- возможность быстрого проведения дезинфекции, что очень нужно при работе с продуктами;
- не привередливость в уходе;
- способность выдерживать большой вес;
- аккуратный внешний вид;
- устойчивость на любом виде напольного покрытия.
При выборе стола из нержавеющей стали важно обращать внимание на те модели, столешницы которых сделаны из очень качественной нержавеющей стали. Это позволяет избежать плохих последствий в процессе работы, таких как: появлений коррозий, разных дефектов и т.д. Полированные столы также не самое лучшее решение для профессиональной кухни. Они могут быстро потерять свой внешний вид, чего не скажешь о матовых.
Для потокового изготовления одинаковых блюд лушчим вариантом могут стать столы, которые имеют разборную конструкцию. Так как их можно дополнить специальной полочкой, которая нужна для хранения необходимого сырья.
Популярное
Овощ, который умертвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают
Овощ, который умертвляет почки: в Европе его не едят, а в России все обожают
"Больше не будут жить одни": собственникам жилья грозит законное подселение незнакомцев в квартиру
Жители Коми провели новогодние каникулы на азиатских курортах
МегаФон запускает продажи детских умных часов Fontel с eSIM
На новогодних праздниках туристы из Коми выбрали активный отдых
В Тимано-Печоре стартовал прием заявок на участие в грантовом конкурсе ЛУКОЙЛа
Не блокировка, а гораздо хуже: WhatsApp вводит новое требование для всех россиян
Купюры больше не примут в магазинах уже с 23 января - неприятный сюрприз для всех россиян
Топ 3 лучших кремов против морщин: совсем не дорого, а эффект как от ботокса
Хитрые продавцы выбирают яйца домой только так: запоминайте 2 лайфхака
В Коми окончательно перешли на зарядные устройства на Type-C
Колпачок в барабан — и стиральная машина как новая: вся грязь выйдет черными хлопьями
Всем, у кого есть карта "Мир", установили срок до конца января. Потом будет уже поздно
Каждая на вес золота: эти советские монеты скупают сегодня за 10 миллионов рублей - вот список
5 ложек свежести: горничные поделились советом, что нужно засыпать на ночь в унитаз, чтобы утром он сверкал как новый
Научилась печь пирожки, воздушные как пух и дети просят их ежедневно - скорее записывайте рецепт
Умный и еще умнее: группа крови, носители которой обладают высоким интеллектом
Как часто нужно менять постельное белье: запомните 5 простых рекомендаций
Всем, у кого есть карта "Мир", установили срок до конца января. Позже уже будет поздно