Беру кефир, 1 яйцо и 10 минут: муж «сметает» по 10 штук и не поправляется - рецепт моей бабушки
Нужен быстрый и вкусный ужин? Эти пирожки — просто бомба! Всего 10 минут, и готово. Ингредиенты простые, и результат вас точно порадует. Этот рецепт — настоящая находка.
Почему он крутой:
Быстро: От начала до конца — 10 минут.
Легко: Даже если вы новичок, справитесь.
Доступно: Все, что нужно, есть под рукой.
Что понадобится:Для теста:
Кефир — 400 мл
Мука — примерно 600 г (может понадобиться чуть больше)
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Картофель — 600 г
Мясной фарш — 300 г
Лук — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:1. Тесто
В большой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и масло. Взбейте до однородности. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока не получится мягкое тесто, которое не липнет. Накройте полотенцем и дайте постоять.
2. Начинка
Сварите картошку до мягкости, разомните в пюре с маслом, солью и перцем.
Нарежьте лук мелко и обжарьте его с фаршем до золотистой корочки, добавьте соль и перец.
Смешайте пюре с фаршем.
3. Пирожки
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте кружочки стаканом или формочкой.
На каждый кружок положите начинку и защипните края.
Разогрейте масло на сковороде и жарьте пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми.
Ешьте горячими! Пирожки отлично идут сами по себе, со сметаной или соусом. Просто, вкусно и супер!
Читайте также:
--> Когда в холодильнике "шаром покати" выручат бутерброды "Экономные" - быстро, вкусно и сытно --> ПП шарлотка на "Геркулесе": вкуснейшая выпечка за 10 минут в микроволновке --> Уже 40 лет делаем: мама научила вкусно и просто заготавливать свеклу на зиму - моя любимая икра --> Трясу кастрюлю полчаса: крылышки, от которых все без ума. Лучший рецепт - и на Новый год, и на день рождения Бабушка научила, к чаю за 15 минут из того что есть в холодильнике - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему