Бабушка научила, к чаю за 15 минут из того что есть в холодильнике - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему

• Интересное
• Новости России
• Рецепты

• 29 октября 2025
• Анастасия Дмитриева

Фото Анастасии Дмитриевой

Идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или на завтрак. Тесто получается мягким и воздушным благодаря простому секретному ингредиенту.

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл
• Мука — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Майонез — 2 ст. л. (для нежности и пышности)

• Разрыхлитель — 10 г

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и майонез до однородности.

2. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое, нелипкое тесто.

3. Разделите тесто на части, сформируйте лепешки толщиной 1–1,5 см.

4. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Вариации и подача:

• С сыром и зеленью: Добавьте в тесто 100 г тертого сыра и мелко рубленую зелень.

• С чесноком: Смажьте готовые горячие лепешки чесночным соусом.

• Подавайте со сметаной, вареньем, медом или просто к чаю.

Почему этот рецепт работает:

• Скорость: От замеса до готовности — 15 минут.

• Доступность: Все ингредиенты есть под рукой.

• Универсальность: Лепешки заменят хлеб или станут самостоятельной закуской.

Рецепт проверен годами и никогда не подводит — идеальное решение для внезапных гостей или когда просто хочется домашней выпечки без хлопот.

Читайте также:

• Никогда не сливаю масло от шпрот: вот, что я с ним делаю. Кто попробовал хоть раз - делает так же
• Когда в холодильнике "шаром покати" выручат бутерброды "Экономные" - быстро, вкусно и сытно
• ПП шарлотка на "Геркулесе": вкуснейшая выпечка за 10 минут в микроволновке
• Уже 40 лет делаем: мама научила вкусно и просто заготавливать свеклу на зиму - моя любимая икра
• Трясу кастрюлю полчаса: крылышки, от которых все без ума. Лучший рецепт - и на Новый год, и на день рождения