Беру кефир, 1 яйцо и 10 минут: муж «сметает» по 10 штук и не поправляется - рецепт моей бабушки

• Новости России
• Полезное
• Рецепты

• 30 октября 2025
• Анастасия Дмитриева

фото freepik.com

Нужен быстрый и вкусный ужин? Эти пирожки — просто бомба! Всего 10 минут, и готово. Ингредиенты простые, и результат вас точно порадует. Этот рецепт — настоящая находка.

Почему он крутой:

• Быстро: От начала до конца — 10 минут.

• Легко: Даже если вы новичок, справитесь.

• Доступно: Все, что нужно, есть под рукой.

Что понадобится:

Для теста:

• Кефир — 400 мл

• Мука — примерно 600 г (может понадобиться чуть больше)

• Яйцо — 1 шт.

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

• Картофель — 600 г

• Мясной фарш — 300 г

• Лук — 2 шт.

• Сливочное масло — 30 г

• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Тесто
В большой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и масло. Взбейте до однородности. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока не получится мягкое тесто, которое не липнет. Накройте полотенцем и дайте постоять.

2. Начинка

• Сварите картошку до мягкости, разомните в пюре с маслом, солью и перцем.

• Нарежьте лук мелко и обжарьте его с фаршем до золотистой корочки, добавьте соль и перец.

• Смешайте пюре с фаршем.

3. Пирожки

• Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте кружочки стаканом или формочкой.

• На каждый кружок положите начинку и защипните края.

• Разогрейте масло на сковороде и жарьте пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми.

Ешьте горячими! Пирожки отлично идут сами по себе, со сметаной или соусом. Просто, вкусно и супер!

Читайте также:

• Когда в холодильнике "шаром покати" выручат бутерброды "Экономные" - быстро, вкусно и сытно
• ПП шарлотка на "Геркулесе": вкуснейшая выпечка за 10 минут в микроволновке
• Уже 40 лет делаем: мама научила вкусно и просто заготавливать свеклу на зиму - моя любимая икра
• Трясу кастрюлю полчаса: крылышки, от которых все без ума. Лучший рецепт - и на Новый год, и на день рождения
• Бабушка научила, к чаю за 15 минут из того что есть в холодильнике - лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему