1 чайную ложку в сметану — минтай под этим соусом вкуснее дорогой форели: секрет ресторанных поваров
- 27 мая 20:35
- Игорь Сомов
Даже те, кто равнодушен к рыбным блюдам, полюбят это блюдо
Многие хозяйки не ценят минтай, считая его менее привлекательным по вкусу и полезным, чем другие представители тресковых. Однако, это заблуждение, вызванное неумением правильно его приготовить. Существует способ приготовления, который кардинально изменит ваше мнение об этой рыбе.
1,2 кг минтая разделываем на куски, подходящие для порций, удаляя плавники и все лишнее. Солим, добавляем перец и выкладываем рыбу в форму для запекания плотно друг к другу.
Обжариваем измельченный лук на сковороде, затем смешиваем 200 мл сметаны, чайную ложку горчицы и яичный желток. Полученную смесь соединяем с обжаренным луком, солью и приправами. Заливаем этим соусом подготовленный минтай.
Для придания аппетитной хрустящей корочки измельчаем в блендере 60 г хлеба до состояния крошки и равномерно посыпаем рыбу сверху.
Запекаем минтай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. В результате получается невероятно нежное и сочное блюдо.
Рекомендуем также:
- Положите ложку кофе на туалетную бумагу – и удивитесь результату
- 1 подкормка — и спустя 4 дня томатная рассада станет толщиной с мизинец: мощный эликсир
- Растут сами по себе – многолетний цветник для ленивых: идеальное решение для вашего сада
- Подмышки благоухают за километр — хожу без вони и пятен на одежде всю неделю: 3 секрета свежести
- Лучше подкормки не придумать: регулярно удобряйте герань этим средством — зацветет на глазах
Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале
