Беру лаваш, шпроты и творожный сыр — и через 30 минут в холодильнике вкуснейшая закуска на любой праздник
- 19:45 25 октября
- Пётр Борисов
Рулет из лаваша со шпротами и творожным сыром: простой рецепт закуски
Когда гости уже на пороге, а угощение ещё не готово, выручает обычный тонкий лаваш. Добавьте к нему банку шпрот, немного творожного сыра и свежий огурец — получится аппетитная закуска, которая красиво смотрится на столе. Никакой жарки и сложных приготовлений, а сочетание нежной начинки с хрустящим огурчиком приятно удивляет.
Всего несколько продуктов для вкусной начинки
Для приготовления понадобится один лист тонкого лаваша, банка шпрот в масле, 150 г творожного сыра и свежий огурец. Также возьмите небольшой пучок укропа или петрушки, немного соли и чёрного перца.
Главная особенность этой закуски — удачное сочетание вкусов. Творожный сыр делает рыбную начинку мягче, огурец добавляет сочности и приятного хруста, а свежая зелень придаёт аромат.
Сворачиваем рулет, чтобы начинка не выпадала
Разложите лаваш на рабочей поверхности и покройте его ровным слоем творожного сыра. Шпроты разомните вилкой, после чего распределите рыбную массу поверх сырной основы.
Огурец нарежьте тонкими длинными полосками, а зелень мелко порубите. Разложите подготовленные продукты по поверхности лаваша. При желании добавьте немного перца и соли, но не переборщите: рыба уже достаточно солёная.
Теперь аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Оберните его пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут. За это время начинка станет плотнее, а закуску будет удобнее нарезать.
Как красиво подать рулетики
Перед подачей снимите плёнку и разделите рулет на небольшие порционные кусочки. Используйте острый нож, слегка смоченный водой: так срезы получатся аккуратнее, а начинка сохранит форму.
Личный опыт
Автор портала progoroduhta.ru Пётр Борисов советует заранее подготовить все продукты и только затем разворачивать лаваш. Творожный сыр лучше распределять без пропусков: он не только смягчает вкус шпрот, но и помогает удерживать начинку внутри рулетиков.
За рецепт спасибо порталу leplants.ru.
Ранее мы писали: Какой лук положить в «Селедку под шубой»: свежий или маринованный – запомните, пригодится перед праздниками и Яблоки-паданцы не выбрасываю: готовлю свой фирменный зефир — воздушный как облако и с хрустящей корочкой
Читайте также: