Один фермер оказался эффективнее двух молокозаводов: он начал делать молочку по ГОСТу - и люди встали в очередь

Нам часто внушают, что качественные товары не могут быть доступны по низкой цене. Считается, что стоимость напрямую отражает качество. Это справедливо, но существует и обратная ситуация: нередко можно найти достойные вещи по приемлемой цене.

Возьмём, к примеру, молоко и молочные продукты. Сколько стоит литр молока в вашем городе? 60? 75? 80 рублей?

"В моём родном Магнитогорске цены на молоко взлетели до небес, словно в него добавляют что-то драгоценное. Иначе не скажешь, когда литр стоит уже 80-90 рублей!" - пишет автор дзен-канала Стеклянная сказка.

При этом местные молокозаводы закупают молоко у фермеров по 22 рубля за литр. А в прошлом году и вовсе платили по 18 рублей. Представьте себе: было 22, стало 85… и это только молоко.

А сколько стоит йогурт, настоящий сыр, кефир и другие молочные продукты? Такую разницу объясняют сложной переработкой, оплатой труда, налогами, арендной платой и множеством других факторов.

Получается, что производить молоко стало невыгодно, гораздо выгоднее его перерабатывать и на этом зарабатывать. Фермеры возмущались, но ничего не могли поделать – не хотите, не сдавайте. У нас монополия, всё равно никто у вас ничего не купит.

Но один фермер не смирился с таким положением дел. Вернее, недовольны были все, но только он решился что-то изменить.

Зачем сдавать молоко на молокозавод и еле сводить концы с концами, если можно объединиться с другими хозяйствами и открыть собственное производство, основанное на проверенных советских стандартах, а не на сомнительных технических условиях?

Все вокруг крутили пальцем у виска:

• У тебя ничего не получится!

• Ты разоришься!

• Аренда съест всю прибыль!

Но он рискнул и открыл свой фирменный отдел на продуктовой ярмарке. Как вы думаете, сколько стоит в его отделе настоящее коровье молоко, которое вечером взяли у коровы, ночью обработали и упаковали, а утром привезли на ярмарку?

53 рубля за литр, килограмм творога – 200 рублей, рикотта – 375 рублей, моцарелла – 570. И всё это свежайшее, сделанное с любовью людьми, знающими своё дело.

Настоящий термостатный йогурт стоит 22 рубля за 100 грамм, что почти вдвое дешевле магазинных баночек по 85 грамм.

И что же произошло?

Люди оценили это рублём! Они стали выстраиваться в очереди. Как только утром привозят новую партию фермерской молочной продукции, у отдела собирается толпа покупателей!

К фермеру стали присоединяться другие производители, и к молочной продукции добавились сопутствующие товары: иван-чай, мёд, сушёные травы и овощи, варенье, даже компоты и соки.

И вдруг оказалось, что аренда при хорошей проходимости не так уж сильно бьёт по карману. Денег хватает и на налоги, и на зарплаты, и даже на доставку продуктов из деревни в город.

Опыт оказался настолько успешным, что за последние несколько месяцев ребята открыли ещё три магазина в городе. И везде выстраиваются очереди за свежей фермерской продукцией, сделанной по ГОСТу и, каким-то чудом, стоящей дешевле, чем в обычном магазине.

И возникает закономерный вопрос: если один фермер оказался эффективнее молокозавода, может быть, и другим стоит задуматься о создании своих фирменных отделов? Не хватает сил в одиночку – можно объединиться. Кто из горожан откажется от свежей и недорогой продукции?