«Чашка с помоями»: какие марки кофе никогда не стоит покупать, даже по супер цене

Риски подсластителей и как выбрать правильный кофе

О вреде подсластителей

• Цикламат натрия запрещён в некоторых странах из-за опасений, что он может вызывать опухоли у животных. Данные о его влиянии на рак кишечника у людей ограничены, но лучше проявить осторожность. У чувствительных людей цикламат может нарушать микрофлору кишечника.

• Ацесульфам калия быстро выводится из организма, но некоторые исследования указывают на его связь с повышением аппетита и изменением вкусовых предпочтений. Регулярное употребление подсластителей может способствовать избыточному потреблению калорий, хотя это не обязательный результат.

Как это связано с выбором растворимого кофе

Многие популярные смеси «3 в 1» и ароматизированные напитки содержат сахар, искусственные подсластители, усилители вкуса и ароматизаторы. Если после такого кофе вы чувствуете голод, возможно, дело в составе.

Как выбрать кофе, если бренд вам незнаком

1. Изучите состав на упаковке:

• Отдавайте предпочтение кофе с минимальным количеством ингредиентов, например, молотому или растворимому.

• Избегайте длинных списков, таких как «ароматизаторы», «усилители вкуса», E-коды и смеси подсластителей.

• Если в составе указаны цикламаты, аспартам или ацесульфам К, подумайте о частоте употребления.

Обратите внимание на форму продукта:

• Молотый кофе или зерна подвергаются минимальной обработке и содержат меньше добавок.

• Растворимый кофе часто содержит добавки, поэтому внимательно читайте состав.

• Смеси «3 в 1» и «2 в 1» удобны, но почти всегда содержат сахар или подсластители.

Проверьте маркировку и происхождение:

• Обратите внимание на страну обжарки и упаковки, а также на степень обжарки.

• Наличие сертификатов (например, органик или fair trade) повышает шансы на более чистый состав, но не гарантирует отсутствие подсластителей.

Изучите этикетку и предупреждения:

• Производители обязаны указывать подсластители и ароматизаторы, даже если они указаны мелким шрифтом.

• Если упаковка содержит мало информации, лучше воздержаться от покупки.

Попробуйте минималистичные бренды:

• Начните с чистого молотого кофе или зерен, приготовьте напиток без сахара и сливок, чтобы оценить вкус.

• Если вам нравится сладкий кофе, ищите варианты с натуральными ароматизаторами (ваниль, корица) или используйте натуральный мёд или стевию.

Практические советы

• При покупке растворимого «ароматизированного» кофе обращайте внимание на первый абзац состава. Если там указаны «сахар» или «подсластители», лучше выбрать другой продукт.

• Чтобы контролировать аппетит, избегайте регулярного употребления напитков с ацесульфамом и смешанными подсластителями.

• Если у вас чувствительный желудок или проблемы с микрофлорой, отдавайте предпочтение натуральному кофе и обсудите диету с врачом.

Пять правил выбора растворимого кофе

Растворимый кофе может быть удобным, но часто содержит лишние добавки. Правильный выбор — это забота о здоровье и получение удовольствия от вкуса.

1. Не берите «3 в 1» и «5 в 1» Смеси с множеством ингредиентов заменяют натуральные компоненты химией: подсластителями, ароматизаторами и усилителями вкуса. Выбирайте продукты с минимальным составом — в идеале только кофе. Избегайте E-кодов и непонятных названий.

2. Упаковка должна быть аккуратной Аккуратная печать, читаемый срок годности и код партии свидетельствуют об ответственном производителе. Рваные этикетки, размазанный шрифт и отсутствие данных о дате или месте упаковки должны насторожить.

3. Бренд можно проверить в пару кликов Надежный бренд оставляет след в сети: у него есть сайт, отзывы и информация о производителе. Если поиск о бренде не даёт результатов, это может быть фальсификат. Лучше потратить пару минут на проверку, чем рисковать качеством продукта.

4. Доверяйте своему носу и глазам Перед покупкой оцените аромат и внешний вид гранул. Запах пластика, химии или плесени — причина отказаться от покупки. Внешний вид должен соответствовать описанию: равномерные гранулы или порошок без посторонних вкраплений.

5. После заваривания чашка должна быть чистой В готовом напитке не должно быть постороннего запаха, вкуса или осадка. Это особенно важно для сублимированного кофе, который сохраняет аромат и минимум осадка. Самый дешёвый порошковый кофе часто оставляет заметный осадок и может содержать частицы плохого помола.

О технологиях производства

Сублимация — более дорогой процесс, но он лучше сохраняет аромат и полезные вещества кофе. Пакетированный порошок дешевле, но качество обычно ниже: он даёт больше осадка и менее насыщенный вкус.

Рекомендуем также:

• Люди засмеют: в этом слове вообще нет буквы «З», но каждый второй ее упорно вставляет - запомните это раз и навсегда
• Туристы закапывают куриное яйцо в землю и ждут 30 минут: необычный лайфхак, который работает
• 3 капли в бутылку шампуня: волосы будут чистыми до 5 дней и нальются силой – идеально осенью
• Женщины, у которых в дате рождения есть это число, не найдут счастье в жизни
• «Мужчина просит вызывать ему такси и заплатить в магазине. Стоит ли переживать?» - ответ психолога