Подруга повар со стажем рассказала, какой самый вкусный салат у них в заказах: дешевый, красивый и очень аппетитный

Когда ваш близкий человек много лет работает шеф-поваром, его кулинарные наблюдения стоит учитывать. Перед праздниками я спросила у подруги, какое салатное блюдо в их ресторане пользуется наибольшим спросом. Ответ оказался неожиданным: самый популярный вариант — вовсе не сложное сочетание экзотических продуктов, а простая комбинация доступных ингредиентов.

Почему этот салат выбирают снова и снова
В основе блюда — отварное куриное филе, яйца, свежие томаты и твердый сыр. Заправка используется легкая, иногда в завершение добавляют маслины. По словам повара, успех объясняется несколькими факторами: салат не слишком жирный и не острый, он подходит для разных возрастных групп и органично выглядит на праздничном столе. Кроме того, его можно подавать как самостоятельную закуску или как дополнение к основному блюду.

Приготовление в домашних условиях
Для повтора рецепта потребуется:

• отварное куриное филе (около 300 г),
• 3 яйца, сваренных вкрутую,
• 1–2 свежих помидора,
• 100–150 г твердого сыра,
• легкий майонез или йогурт для заправки,
• соль и перец по вкусу.

Филе и яйца нарезают кубиками, помидоры освобождают от излишков сока и также режут. Сыр измельчают на крупной терке. Компоненты аккуратно смешивают и заправляют. Для эффектной подачи можно выложить ингредиенты слоями.

Профессиональный совет
Чтобы вкус максимально приблизился к ресторанному, важно не переусердствовать с соусом. Блюду стоит дать постоять 10–15 минут после приготовления — это позволяет вкусам соединиться. Небольшая щепотка белого перца добавит легкую пикантность без излишней остроты.

Итог: проверенная временем классика
Этот салат стал первым блюдом, которое закончилось на праздничном столе, хотя рядом было множество других закусок. Его тут же попросили повторить. История подтверждает простую истину: удачное блюдо не обязательно должно быть дорогим или сложным. Универсальный рецепт, проверенный в профессиональной кухне и домашних условиях, может стать надежным вариантом для любого повода.

Источник: дзен-канал «Почавкаем | Рецепты».

Читайте также: 

• Город-тайна, который Россия стремится забыть. Почему из него уезжали целыми семьями, бросая всё
• Лопаты больше не точу ни "болгаркой", ни напильником – кузнец показал как правильно их заострять: не тупятся годами
• Что происходит с иностранцами, когда они живут в России чуть дольше недели – внезапные откровения