Съедят за минуту: рецепт из картофеля и лука, вкусное и сытное блюдо за копейки – простейший рецепт

Этот рецепт позволяет приготовить сытное и ароматное блюдо из минимального набора продуктов. Оно основано на доступных ингредиентах и подходит для быстрого повседневного ужина.

Состав:

• Картофель — 400 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сливочное масло — 10 г
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Соль и специи — по вкусу

Способ приготовления
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. После нарезки промойте его холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Сыр натрите на средней тёрке.

На сковороде растопите сливочное масло и добавьте растительное. Разогрейте её хорошо. Половину от всего картофеля выложите на сковороду, распределите ровно и равномерно. Так же равномерно сверху закидывайте лук. После этого лук посыпьте натёртым сыром, и финальным этапом выкладывайте сверху оставшийся картофель.

Обжарьте блюдо на среднем огне до образования румяной корочки с одной стороны. Затем аккуратно переверните его целиком, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 4–6 минут до полной мягкости картофеля.

Ключевой момент — двухслойная выкладка картофеля, которая позволяет создать внутри нежную текстуру, а снаружи — аппетитную хрустящую корочку. Блюдо подают горячим.

Источник: дзен-канал «Почавкаем | Рецепты».

Читайте также: 

• Самый недооцененный город Золотого Кольца всего в двух часах на электричке от Москвы: в нём стоит побывать каждому
• Натуральный утеплитель вместо минваты и пенопласта: как утеплить дом на зиму без синтетики и плесени
• Любовь с первого взгляда: с какими шокирующими впечатлениями иностранцы уезжают из Москвы