Месяц прожила в Норвегии и поняла, почему местные едят рыбу вместо мяса – причина очень удивила
- 10:00 18 января
- Пётр Борисов
В обычном магазине Rema 1000 в Осло можно испытать ценовой шок. Килограмм обычных красных помидоров здесь стоит 89 крон, что составляет около 800 рублей по текущему курсу. Такая цена характерна не для фермерской или органической продукции, а для самых простых овощей. Болгарский перец достигает стоимости 120 крон (свыше 1000 рублей), огурцы — 70 крон (примерно 630 рублей), а яблоки продаются по 50–90 крон за килограмм. Даже бананы, считающиеся одним из самых доступных фруктов, обходятся в 35 крон (около 315 рублей).
Базовые продукты питания также отличаются высокой стоимостью. Пачка макарон весом 500 граммов стоит 32 кроны (почти 300 рублей). Литр молока оценивается в 25 крон (225 рублей), десяток яиц — в 45 крон (405 рублей), а простой белый батон — в 28 крон (252 рубля). Сыр и молочные продукты поражают своими ценами: 500 граммов твёрдого сыра стоят 180 крон (1620 рублей), пачка сливочного масла 200 граммов — 65 крон (585 рублей), а небольшой йогурт 150 граммов — 32 кроны.
В мясном отделе цены напоминают прейскурант ювелирного магазина. Кило куриной грудки стоит 220 крон (около 2000 рублей), свиной вырезки — 280 крон (2520 рублей), а говядины — от 350 до 500 крон (3150–4500 рублей) в зависимости от части туши. Рыба и морепродукты немного доступнее, но тоже дороги: филе лосося — 250 крон за килограмм, треска — 180 крон, а замороженные креветки — 140 крон за 500 граммов.
Причины формирования высоких цен
Столь высокий уровень цен на продукты в Норвегии обусловлен несколькими факторами. Климатические условия и географическое положение ограничивают возможности местного сельского хозяйства, вынуждая импортировать значительную часть овощей и фруктов из Испании, Нидерландов и других стран. Логистика, таможенные пошлины и налоги увеличивают конечную стоимость.
Высокие зарплаты и социальные стандарты также влияют на ценообразование. Средний доход в Норвегии составляет 40 000–50 000 крон в месяц, но пропорционально высоки и расходы на оплату труда во всех звеньях цепочки — от производства до продажи. Местное фермерское хозяйство, работающее в сложных условиях, требует больших затрат, что отражается на стоимости даже местных продуктов.
Дополнительными факторами являются строгие экологические стандарты, высокие налоги (НДС на продукты составляет 15%), а также сильная национальная валюта, укреплённая нефтегазовыми доходами страны.
Стратегии адаптации местных жителей
Норвежцы выработали рациональный подход к покупкам. Они редко закупаются впрок, предпочитая покупать свежие продукты на несколько дней. Активно используются акционные предложения (tilbud), которые еженедельно меняются в супермаркетах. Многие пользуются магазинными приложениями для отслеживания скидок и накопления бонусов.
В повседневном рационе преобладают рыба, крупы и сезонные овощи. Мясо потребляется реже, что связано не только с ценой, но и с традициями питания. Практически все готовят дома, поскольку общественное питание очень дорогое. Популярны также магазины с уценёнными продуктами, где можно купить товары с истекающим сроком годности со скидкой до 50%.
Опыт и впечатления от жизни с высокими ценами
Первое время высокие траты на еду вызывают желание максимально экономить. Однако со временем вырабатывается система: планирование меню на основе акций, покупка крупных упаковок, использование замороженных овощей и рыбы, которая часто дешевле мяса. Норвежский принцип упакованного ланча (matpakke) — сэндвичи, приготовленные дома, — становится ежедневной практикой.
В результате формируется более осознанное отношение к продуктам. Исчезают спонтанные покупки и перекусы, пища перестаёт выбрасываться. Высокая стоимость заставляет ценить каждый продукт и тщательно планировать рацион.
После возвращения в Россию контраст в ценах воспринимается особенно остро. Доступность большинства продуктов в российских магазинах становится более заметной на фоне норвежского опыта, где даже базовый набор продуктов требует значительных финансовых затрат и пересмотра привычных моделей потребления.
Источник: дзен-канал «Валери лайт».
Читайте также: