Худеть теперь проще простого: вот как забыть о срывах на шоколад и вредности – совет ученых

• Еда
• Полезное
• Психология
• Здоровье

• 07:03 25 апреля
• Пётр Борисов

Создано нейросетями

Когда нервное напряжение зашкаливает, рука почти непроизвольно тянется к калорийной и вкусной пище — с этим сталкиваются многие. Новые данные показывают: героически подавлять порыв не обязательно, достаточно убрать соблазн из поля зрения ещё до того, как грянет трудный момент. Приём начинает работать не на уровне силы воли, а на уровне самого восприятия выбора.

Проверку этой идеи провели с участием 29 студентов-психологов в возрасте 22 лет. Каждого испытуемого погружали в два противоположных состояния. В одном случае стресс намеренно вызывали ледяной водой, сложными арифметическими задачами и жёстким давлением экспериментатора. В другом — создавали спокойную обстановку: воду делали тёплой, а задания простыми. Главным же различием между группами стало право заранее, по собственной инициативе, исключить вредный для себя продукт из всех дальнейших сопоставлений.

Сначала все участники оценили 285 продуктов, расставив их по шкалам «вкусно — невкусно» и «полезно — вредно». На основе этих оценок для каждого сформировали по 96 пар-противостояний. Внутри каждой пары сталкивались вкусный калорийный вариант и полезный, но невкусный. Тем, кто попал в группу с предварительным отказом, разрешили вычеркнуть из своих пар именно соблазнительное лакомство. После этого фиксировали, как меняется окончательный выбор под давлением обстоятельств.

Цифры получились красноречивыми. Без права предварительного запрета участники останавливались на здоровой альтернативе лишь в 21 проценте случаев. Но когда вредный пункт добровольно удаляли из набора загодя, доля разумного выбора поднималась до 30 процентов. Самое же поразительное — влияние стресса на решение полностью исчезало. Мозг, уже не видя вычеркнутого угощения, переставал метаться; уровень гормонов и эмоций больше не перевешивал чашу весов в пользу бездумного порыва.

Исследователи подчёркивают механизм: дело не в натренированной выдержке, а в переносе сложного решения на спокойный период. Когда человек в тишине и без давления сам решает убрать чипсы из мысленного списка возможных перекусов, в стрессовой ситуации ему не нужно бороться — выбора попросту нет. Стратегия срабатывает как предохранитель. Однако здесь же кроется и важнейшее ограничение: исключение должно быть осознанным и внутренне желанным. Если готовности отказаться от вредного продукта нет, метод не приживётся — насильственно заблокированное лакомство лишь разожжёт аппетит.

Открытие прокладывает дорогу к практическим инструментам. Появляется проект мобильных приложений, которые по настройкам самого пользователя заранее блокируют возможность заказа нездоровой еды с доставкой в часы вероятного стресса. Рестораны могли бы предлагать меню с заранее собранными полезными комбинациями на случай, если гость пришёл взвинченным. Всё это не волшебство, а использование привычной архитектуры решений для обхода эмоциональных ловушек.

Таким образом, стресс действительно ослабляет контроль, но простой предварительный запрет, установленный самим человеком, выключает его давление на пищевое поведение. Результаты исследования опубликованы в журнале «Психонейроэндокринолоджи» — издании, посвящённом психонейроэндокринологии, его перевели эксперты газеты «Поиск».

Читайте также: 

• Глупость пассажиров поездов, которую я никогда не понимал: зачем толпиться в проходе за 15-20 минут до прибытия?
• Мутное море и никаких развлечений: туристы поделились честным отзывом о российском курорте
• Остатки тканей теперь не выбрасываю – шью нужные вещи: 10 идей изделий даже из небольших лоскутков
• Эта намазка готовится за 10 минут – и можно делать гору вкуснейших бутербродов: простой рецепт