Ученые назвали 2 самые полезные ягоды на лето — не смородина, не клубника и в разы полезнее вишни

• Еда
• Полезное
• Здоровье

• 19:30 25 мая
• Анастасия Дмитриева

фото из архива редакции

Долгое время в категории «самых полезных ягод» безоговорочно лидировали малина, клубника и вишня. Но новые исследования сместили фокус: рядом с привычными вариантами неожиданно оказалась жимолость — ягода, которую многие до сих пор воспринимают как экзотику или дикорос.

Разбираемся, чем она выделяется и действительно ли способна конкурировать с классическими летними ягодами.

Жимолость под микроскопом: что нашли учёные

Исследования российских и международных научных групп показали, что голубая жимолость отличается крайне насыщенным химическим профилем.

В её составе выявлено:

• более 140 биологически активных соединений
• высокий уровень полифенолов
• значительная вариативность состава в зависимости от региона произрастания

Особенно интересны дикие образцы из северных регионов — они демонстрируют повышенную концентрацию защитных веществ, что связывают с экстремальными климатическими условиями.

Отдельные соединения, обнаруженные в ягоде, в лабораторных условиях проявляют потенциальную биологическую активность, включая антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Однако речь идёт именно о научных наблюдениях и перспективах, а не о готовом терапевтическом эффекте.

Малина: стабильный лидер по практической пользе

На фоне лабораторных открытий жимолости малина остаётся более изученным и прикладным продуктом питания.

Её сильные стороны:

• высокая доля пищевых волокон
• витамин C и витамин K
• марганец и антиоксиданты
• поддержка пищеварительной системы и обмена веществ

Клетчатка в малине особенно важна для стабильного уровня сахара и нормальной работы кишечника. Заморозка практически не снижает её питательную ценность, что делает ягоду доступной круглый год.

Сравнение без иллюзий

Прямое противопоставление этих ягод некорректно:

• жимолость — объект активных научных исследований с высоким потенциалом
• малина — проверенный продукт с доказанной пищевой ценностью

Первая интересна с точки зрения будущих открытий, вторая — с точки зрения ежедневного рациона.

Как включать в рацион

Оптимальный подход — не выбор «или–или», а сочетание:

• малина — источник клетчатки и витаминов
• жимолость — дополнительный спектр антиоксидантов и полифенолов

Сезон позволяет использовать обе ягоды в свежем виде, а заморозка сохраняет их свойства на зиму.

Совет от автора

Не ограничивайтесь одной ягодой из привычки. Летний рацион выигрывает, когда он разнообразен: разные ягоды дают разные группы биологически активных веществ. Горсть малины и горсть жимолости в разные приёмы пищи — простой способ расширить пользу без усложнения питания.

Итог

Наука не отменяет старых фаворитов, но добавляет им конкурентов. Малина остаётся базой, жимолость — перспективным дополнением. Вместе они формируют более полный и разнообразный летний рацион, чем каждая по отдельности, пишет источник.

Читайте также:

• Хватит везде лепить обои: 5 покрытий для стен, долговечные и стильные - они в тренде в 2026 году
• Древний русский город удивительной красоты, в котором почти нет туристов: что посмотреть
• Мой топ-5 из «Магнит Косметик»: крутые аксессуары и товары для ухода за собой — цены и личный опыт