Смело берите 6 пачек – внутри 100% сливки: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла для блинов на Масленицу
- 20 февраля 09:40
- Анна Ефимова
Какая же Масленица без сливочного масла? Самое популярное и универсальное масло для вкусных блинов — с жирностью 82,5 процента
Для помощи потребителям в выборе качественного продукта, независимые эксперты провели масштабное исследование, охватывающее широкий спектр образцов сливочного масла с содержанием жира от 72,5% до 82,5%. В ходе исследования были тщательно изучены следующие критерии:
Состав: Эксперты уделяли особое внимание наличию растительных жиров, других добавок и соответствию заявленного состава на этикетке реальному содержанию. Даже незначительное присутствие растительных жиров, не заявленных производителем, свидетельствует о фальсификации. Важно понимать, что настоящее сливочное масло содержит только сливки и, возможно, соль. Любые другие ингредиенты должны вызывать настороженность.
Содержание влаги: Повышенное содержание влаги – еще один признак некачественного продукта. Избыток влаги указывает на добавление воды или других жидкостей для увеличения объема и снижения себестоимости. Это также может способствовать быстрому порче продукта.
Консистенция и органолептические свойства: Настоящее сливочное масло обладает характерной текстурой, ароматом и вкусом. Изменение консистенции (слишком мягкое или, наоборот, твердое масло), отсутствие или изменение характерного аромата и вкуса должны насторожить покупателя.
Кислотность: Повышенная кислотность может свидетельствовать о несоблюдении технологии производства или о использовании некачественного сырья.
Исследования вновь продемонстрировали, что высокая цена не является гарантией превосходного качества продукта. В частности, среди десяти самых доступных видов сливочного масла 72,5% жирности три бренда получили наивысшую оценку в 5,5 баллов. К ним относятся: "Вкуснотеево" (производство в Воронежской области), стоимостью 36,1 рубля за 100 грамм; "Каждый день" (Омская область) – 39,9 рубля за 100 грамм; и "Приволжский молочный завод" (Нижегородская область) – 41,6 рубля за 100 грамм.
Роскачество также провело анализ сливочного масла с жирностью 82,5% от семи известных производителей. Продукция шести марок, а именно: "Из Вологды", "Коровка из Кореновки", "Простоквашино", "Радость вкуса", "Рузское молоко" и "Село Зелёное", была признана товаром высокого качества, поскольку соответствовала не только обязательным законодательным нормам, но и повышенным стандартам Роскачества.
В сливочном масле марки "Избёнка" специалисты выявили превышение допустимых значений по содержанию дрожжей и плесени, что является нарушением технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Присутствие этих микроорганизмов может быть обусловлено как несоблюдением санитарных норм на производстве, так и нарушением условий хранения, транспортировки и продажи.
Следующие рекомендации помогут вам выбрать качественное сливочное масло в магазине:
- Внимательно читайте этикетку: Изучайте состав, обращая внимание на наличие только сливок и, возможно, соли. Отсутствие каких-либо добавок – хороший знак.
- Обращайте внимание на производителя: Отдавайте предпочтение известным и проверенным производителям с хорошей репутацией.
- Проверяйте дату производства и срок годности: Свежее масло – залог качества и безопасности.
- Обращайте внимание на органолептические свойства: Запах, вкус и консистенция должны соответствовать характеристикам настоящего сливочного масла.
- Не гонитесь за низкой ценой: Слишком низкая цена может свидетельствовать о низком качестве продукта или о фальсификации.
Выбор качественного сливочного масла – это забота о своем здоровье и возможности насладиться настоящим вкусом и ароматом этого продукта. Будьте внимательны и бдительны, и пусть ваш стол украшает только настоящее, натуральное сливочное масло.
Рекомендуем также:
- На ночь окунаю кухонные полотенца и прихватки в это — утром достаю ослепительно чистыми: даже вековой нагар и жир уйдут
- Эксперты определили самую «глупую» группу крови
- У родителей с этой группой крови рождаются самые талантливые дети: ждите от них великих достижений
- Запросто заменит Анапу: назван курорт Краснодарского края, один в один как любимый курорт - полечу в марте
- Каждая на вес золота: эти советские монеты скупают сегодня за 10 миллионов рублей - вот список
- В марте спокойная жизнь неработающих россиян поменяется до неузнаваемости: Татьяна Голикова раскрыла указ