Больше ни один кабачок не пропадёт - готовлю каждый день на завтрак кабачковый омлет с помидорами и сыром

Его универсальность позволяет использовать его в самых различных блюдах, включая омлет. Приготовление омлета с кабачками — это отличный способ разнообразить свое меню, добавить в рацион больше овощей и насладиться новыми вкусами.

Чтобы приготовить омлет на 4 порции, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачок — 1 крупный
• Яйца — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Специи — по желанию (например, базилик или орегано)
• Сметана — 2 ст. л. (для нежности и кремовости)
• Сыр твердый — 80 г (для насыщенного вкуса)
• Помидор — 1 шт. (для свежести и яркого цвета)
• Зелень — по желанию (петрушка, укроп или зеленый лук)
• Масло растительное — для жарки

Приготовление омлета с кабачками

1. Подготовка кабачка: Начните с того, что тщательно промойте кабачок под холодной водой. Затем очистите его от кожуры. Для омлета лучше всего брать молодые кабачки, так как они более нежные и сочные. После очистки натрите кабачок на крупной терке и переложите в миску. Посолите натертый кабачок и оставьте его на 5-7 минут. Это позволит овощу выделить сок, который необходимо будет слегка отжать.

2. Взбивание яиц: В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы. Добавьте к ним сметану — это придаст омлету нежность и кремовую текстуру. Если вы хотите добавить зелень, мелко нарежьте ее и также добавьте в яичную массу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

3. Смешивание ингредиентов: Теперь аккуратно добавьте отжатый кабачок в яичную массу. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

4. Приготовление омлета: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте на сковороду яично-кабачковую смесь. Сверху выложите тонкие дольки помидора, которые добавят свежести и яркости блюду. Затем натрите сыр на крупной терке и посыпьте им омлет.

5. Доведение до готовности: Готовьте омлет на среднем огне, накрыв сковороду крышкой, чтобы он равномерно пропекся. Через 5-7 минут, когда омлет подрумянится и сыр расплавится, проверьте готовность. Если верх омлета еще не схватился, дайте ему немного времени, но следите, чтобы не пересушить.

6. Подача: Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку. По желанию украсьте его свежей зеленью. Омлет с кабачками отлично сочетается с ржаным хлебом или свежими овощами.

Омлет с кабачками — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для легкого перекуса. Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, как просто можно внести разнообразие в привычное меню, добавив в него этот замечательный овощ.

Рекомендуем также:

• Не для крючка: вот зачем на самом деле нужна дырка в ручке сковороды — мало кто знает, для чего это нужно
• Смешиваю йод с молоком и "кормлю" огурцы в июле: ни единого пожелтевшего листочка — плодоносят как бешеные
• Лавровый лист засыпаю солью — весь июль не нарадуюсь своей хитрости: полезный лайфхак для всех домохозяек
• Стало известно, на какой скорости бензин и дизель расходуется в 2 раза меньше — езжу и экономлю
• Вы платите не за лампочки: вот что на самом деле "жрет" энергию — как мощно сэкономить

Что скрывают производители? Узнай страшную правду о продуктах по ссылке!