Ни грамма сливок, сплошь одна пальма: в Роскачестве назвали нерекомендуемые марки сливочного масла

Вы уверены, что на ваш бутерброд кладут настоящее сливочное масло? Недавняя проверка Роскачества показала, что многие упаковки содержат растительные жиры, маскируемые под молочный продукт.

Что обнаружили эксперты  

Фальсификат в «элитном» масле  

Лаборатории нашли фитостерины в продуктах с маркировкой «традиционное» и жирностью 82,5% — признак присутствия пальмового или других растительных масел. Среди нарушителей оказались как малоизвестные, так и раскрученные бренды.

Проблемы с маслом 72,5%  

В образцах с более низкой жирностью эксперты фиксировали растительные жиры, заниженную реальную жирность и изменения текстуры — крошение при нарезке, сальный налёт во рту, «пластиковый» запах.

Почему происходит фальсификация  

Проще говоря, экономия и прибыль. Настоящее сливочное масло стоит дороже: себестоимость редко ниже 48–50 ₽ за 100 г. Дешёвые пачки часто содержат заменители, но и высокая цена не гарантирует стопроцентной честности.

Кто контролирует и что меняют  

Роскачество передаёт результаты в Роспотребнадзор; общественные организации требуют ужесточения проверок. В условиях ограниченных внеплановых проверок ключевую роль играют независимые экспертизы и внимательность покупателей.

Практические советы покупателю  

- Цена как индикатор  
  Если упаковка значительно дешевле средней рыночной цены — будьте насторожены.  
- Состав на упаковке  
  В настоящем сливочном масле единственный компонент — сливки (нормализованные или пастеризованные). Любые упоминания растительных жиров, заменителей или эмульгаторов — повод отказаться.  
- Внешний вид и текстура  
  Натуральное масло плотное, однородное, слегка блестит на срезе, не крошится и не тает как маргарин.  
- Репутация и рейтинги  
  Ориентируйтесь на независимые проверки, например результаты Роскачества.  
- Покупайте у проверенных продавцов  
  Высокая оборотность товара и проверенные производители снижают риск фальсификата.

Выбор качественного масла — вопрос не только вкуса, но и здоровья. Читайте состав, сопоставляйте цену и доверяйте независимым рейтингам: это простые шаги, которые защитят вас от подделок.

Рекомендуем также:

• Люди засмеют: в этом слове нет буквы «З», но каждый второй ее упорно вставляет - запомните это правило на всю жизнь
• Почему нельзя есть яйца вкрутую: как жаль, что узнал это только в свои 40 лет
• Топ 3 лучших кремов против морщин: и совсем не дорого, а эффект - супер, как от ботокса
• Женщины с этим числом в дате рождения никогда не найдут своего счастья в жизни
• Закапываю самосев помидоров по совету 78-летней соседки. За 15 лет рассаду ни разу не покупала