Ни котлеты и ни зразы: готовлю теперь картофельные гнёзда с мясом - хрустящие снаружи, сочные внутри

Картофельные гнёзда с мясной начинкой

Создайте кулинарный шедевр из простых ингредиентов! Эти аппетитные картофельные чашечки с ароматной мясной начинкой и расплавленным сыром станут настоящим украшением вашей кулинарной книги.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Укроп — 0,5 пучка
• Соль — 1 ч. л.

Для начинки

• Фарш мясной — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец красный (капия) — 1 шт.
• Перец зелёный — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Горошек с морковью отварные — 1 стакан
• Соль, перец, тмин, паприка — по вкусу
• Вода для тушения

Для подачи

• Сыр чеддер — 50 г

Приготовление

1. Отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре, добавив сливочное масло, соль и рубленый укроп.
2. Сформируйте из картофельного пюре небольшие гнёзда и выложите их на противень.
3. Для начинки обжарьте лук до прозрачности, добавьте к нему мясной фарш и готовьте до изменения цвета.
4. Когда фарш станет готовым, добавьте нарезанные перцы, томатную пасту и специи по вкусу. Влейте немного воды для тушения и продолжайте готовить около 10 минут.
5. Добавьте варёный горошек и морковь, тщательно перемешайте.
6. Заполните картофельные гнёзда мясной начинкой, посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C в течение 15–20 минут до золотистой корочки.

Подача

Подавайте картофельные гнёзда горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

Читайте также:

• Льготы ветеранам труда: полный список и пошаговая инструкция по оформлению
• Ускорил интернет в 2 раза: секретные настройки SIM-карты, о которых молчат операторы - интернет летает, а сеть больше не пропадает
• Долой утюг: нашла способ, который навсегда избавил меня от глажки постельного белья - настоящий подарок для моей бытовой жизни
• Вас остановили, а инспектор не подходит: автоюрист рассказывает, сколько вы обязаны ждать
• Всего один продукт на завтрак за 21 день меняет все. Пузо уходит, тестостерон взлетает