Научила моя бабушка, к чаю за 15 минут из ничего - лепешки на сковороде: сочно, быстро и по-домашнему

• Интересное
• Новости России
• Рецепты

• 22 ноября 2025
• Анастасия Дмитриева

Фото Анастасии Дмитриевой

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное к чаю, эти нежные лепешки станут идеальным решением. Они требуют минимум усилий и самых простых ингредиентов.

Ингредиенты:

• Кефир — 250 мл

• Мука — около 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Майонез — 2 ст. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Масло для жарки

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и майонек. Майонез придает тесту особую мягкость и не чувствуется в готовом изделии.

2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Формируйте лепешки толщиной 1–1,5 см и обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Вариации:
Для разнообразия в тесто можно добавить тертый сыр с укропом, измельченный чеснок или сушеные травы.

Почему рецепт удобен:

• Готовится очень быстро — от начала процесса до первой лепешки проходит около 15 минут

• Все ингредиенты доступны и обычно есть под рукой

• Универсальность — подходят к любым блюдам вместо хлеба или как самостоятельная выпечка

• Проверенная надежность — рецепт не требует сложных навыков и всегда получается

Идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить свежую выпечку к завтраку или ужину.

Читайте также:

• Нарушаем и не знаем: 10 запретов в поездах, о которых пассажиры не подозревают
• В каких случаях водитель может законно проехать мимо инспектора ГИБДД, и не останавливаться по его требованию
• Научили вкусно и правильно заваривать кофе прямо в чашке: 4 тонкости и 4 ошибки — кофе, бодрость на 4 часа
• Меньше года назад купила квартиру в Краснодаре, а уже продала ее, чтобы уехать на север - моя история
• Что делать если во дворе подпёрли машину и не оставили номер телефона - автоюрист поставил точку в этом вопросе