Названа самая полезная сладость, которую можно есть каждый день - содержит "гормон любви" и 2 "гормона счастья"

Как выяснилось люди становятся счастливее из-за состава шоколада. Действительно, шоколад содержит вещества, которые влияют на наше настроение и когнитивные функции. Вот более подробное объяснение, почему мы испытываем удовольствие от шоколада, помимо упомянутых вами причин:

• Флавоноиды: Как вы отметили, это антиоксиданты, которые могут улучшать приток крови к мозгу, потенциально улучшая когнитивные функции и настроение. Они также могут оказывать защитное действие на нейроны.
• Серотонин: Так называемый "гормон счастья" - нейротрансмиттер, регулирующий настроение, аппетит и сон. Шоколад содержит триптофан, аминокислоту, которая является предшественником серотонина.
• Дофамин: Второй "гормон счастья", который есть в темном шоколаде - нейротрансмиттер, связанный с удовольствием, мотивацией и вознаграждением. Шоколад может косвенно стимулировать высвобождение дофамина.
• Фенилэтиламин (ФЭА): Иногда называемый “гормоном любви”, ФЭА может вызывать чувство эйфории и возбуждения, подобное тому, что мы испытываем при влюбленности. Однако, стоит отметить, что ФЭА быстро метаболизируется в организме, поэтому его влияние может быть кратковременным.
• Анандамид: Это эндоканнабиноид, вырабатываемый нашим организмом. Шоколад содержит вещества, которые могут имитировать действие анандамида, вызывая чувство расслабления и благополучия. Он также содержит ингибиторы, которые замедляют распад анандамида в организме, продлевая его эффект.
• Магний: Шоколад (особенно темный) является хорошим источником магния, который играет важную роль в регулировании настроения и снятии стресса.

Помимо биохимических процессов, вызывающих ощущение счастья, удовольствие от шоколада подпитывается и культурными, и психологическими факторами. С детства нас часто приучают ассоциировать шоколад с наградой, утешением или праздником.

Шоколадка после тяжелого дня, шоколадный торт на день рождения, конфеты в подарок – эти позитивные ассоциации укореняются в нашем сознании и создают прочную связь между шоколадом и приятными эмоциями. Эта ассоциация играет важную роль в формировании нашего желания полакомиться шоколадом, особенно в моменты стресса или грусти.

Однако, несмотря на все преимущества темного шоколада, важно помнить о чувстве меры. Диетологи подчеркивают, что умеренность – ключевой фактор для получения пользы без негативных последствий. Переедание даже полезного продукта может привести к нежелательным эффектам, таким как набор веса или нарушение пищеварения.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на состав продукта. Выбирайте темный шоколад с минимальным количеством сахара и добавленных жиров. Чем выше процент содержания какао-бобов, тем больше флавоноидов и других полезных веществ он содержит. Чтение этикетки позволит избежать приобретения некачественного продукта, который может содержать вредные ингредиенты.

Таким образом, темный шоколад действительно может быть полезной сладостью, если употреблять его в умеренных количествах и выбирать продукт с высоким содержанием какао-бобов и минимальным количеством добавок. Включение его в сбалансированный рацион и здоровый образ жизни может способствовать улучшению настроения, когнитивных функций и общего самочувствия.