Продавцы «Магнита» и «Пятерочки» всегда охотятся за пакетиками из коробок с бананами — забирайте тоже, пока не разобрали
- 16 апреля 22:03
- Екатерина Рысь
Как тропические бананы, преодолевая значительные расстояния от плантаций до прилавков, умудряются сохранять свою свежесть и товарный вид
Разгадка их продолжительной сохранности кроется в незаметных, но важных деталях – специализированных саше, часто обнаруживаемых внутри банановых коробок. Эти пакетики высоко ценятся в торговых точках, и на то есть веские причины.
Для обеспечения благополучной транспортировки бананы срезают еще неспелыми, чтобы избежать гниения и повреждений во время перевозки. Приоритетная задача – доставить плоды в магазины в оптимальной стадии зрелости, а не перезревшими и непригодными для продажи.
Однако возникает проблема: необходимо контролировать процесс созревания. Спелые бананы выделяют этилен, природный газ, стимулирующий созревание соседних фруктов. В герметичной упаковке это может спровоцировать одновременное и стремительное созревание всей партии, что нежелательно для продавцов и потребителей.
Чтобы предотвратить подобный сценарий, в банановые ящики помещают небольшие, кажущиеся незначительными пакетики, известные как "фрешеры". Эти "хранители свежести" играют ключевую роль в поддержании качества бананов.
Внутри "фрешера" содержатся вещества, поглощающие этилен, выделяемый созревающими бананами. Это замедляет процесс созревания и предотвращает их преждевременную порчу. Один такой пакетик способен значительно продлить срок годности целой партии бананов.
Преимущества "фрешеров" очевидны, поэтому сотрудники магазинов часто оставляют их себе для увеличения срока хранения фруктов и овощей. Если вам повезет обнаружить такой пакетик в коробке с бананами, смело забирайте его домой!
"Фрешер" может оказаться полезным и в домашнем хозяйстве. С его помощью можно:
- Сохранить свежесть других фруктов и овощей, поместив их в контейнер вместе с пакетиком.
- Отсрочить созревание осенних помидоров, собранных перед наступлением заморозков, чтобы дольше наслаждаться свежим урожаем.
Теперь секрет свежих бананов раскрыт! И если вам попадется "фрешер", воспользуйтесь возможностью использовать его для сохранения свежести других продуктов в вашем доме, сообщает "Стеклянная сказка".
Больше новостей читайте в нашем Телеграм-канале
