Таким маслом запасайтесь впрок: эксперты Роскачества выделили лучшие продукты подсолнечного масла

Подсолнечное масло — незаменимый компонент русской кухни: жарка, выпечка, соусы и салаты — всё это оно делает вкуснее и привычнее. В 2024 году Роскачество провело крупную проверку 21 популярной марки, и результаты оказались приятными для потребителей: 19 брендов удостоены «Знака качества». Среди них узнаваемые названия, которые можно смело искать на полках — от «Слободы» и «Олейны» до «ВкусВилл» и «Золотой семечки», пишет prokazan.ru.

Эксперты оценивали масло по трём ключевым критериям — безопасность (отсутствие канцерогенов и трансжиров), технологическое качество (кислотность, степень фильтрации) и органолептика (натуральный вкус и лёгкий аромат без посторонних привкусов). Эти параметры помогают отличить действительно хорошее масло от менее качественных заменителей.

Как быстро выбрать надёжное масло в магазине
- Для жарки берите рафинированное — оно устойчиво к высоким температурам.  
- Для заправок и салатов отдавайте предпочтение нерафинированному — он сохраняет аромат.  
- Цвет прозрачный, золотистый; на дне не должно быть осадка.  
- Упаковка защищает от света — тёмная бутылка или непрозрачная тара предпочтительнее.  
- Подозрительно низкая цена, резкий запах, горечь, дым и пена при нагревании — сигналы низкого качества.

Как хранить в домашних условиях
Храните масло в стеклянной или плотной непрозрачной таре, в тёмном прохладном месте вдали от плиты и прямых солнечных лучей — так продукт дольше сохранит вкус и полезные свойства.

Итог
Проверка Роскачества показала: российский рынок подсолнечного масла содержит множество достойных вариантов. Пользуйтесь простыми правилами выбора и хранения — и вы всегда получите качественный продукт для ежедневных блюд.

Рекомендуем также: 

• Мышление бедных: эксперты назвали 3 ловушки ума, которые не позволяют людям развиваться и богатеть
• Втулки от туалетной бумаги берегу как зеницу ока: вот как их применяю — самая полезная вещь в хозяйстве
• Лавровый лист засыпаю солью — и всё лето не нарадуюсь своей хитрости: полезный лайфхак для умных хозяек
• Кофе с мёдом: бодрит в разы сильнее и лучше раскрывает кофейный аромат - вкус восхитительный
• Кипятим одну ложку, и сковородка сияет как новая: нагар отлипнет, а еда больше не будет пригорать