Можно смело есть даже на ночь и в любых количествах: простой салат из огурцов - хитрость в заправке

Этот хрустящий, освежающий салат – настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и стремится к здоровому питанию. Простота приготовления, доступность ингредиентов и восхитительный вкус делают его идеальным дополнением к любому блюду, будь то сочное мясо на гриле, запеченная рыба или даже легкий овощной гарнир. В нем минимум калорий, а вкуса максимум. Нравится всем без исключения, а готовится очень просто.

Ингредиенты

• Огурцы свежие - 2 - 3 шт;
• Морковь свежая - 1 шт;
• Лук репчатый - 1 шт.
• При желании можно добавить болгарский перец.

Заправка для салата

• Растительное масло - 1 ложка столовая;
• Бальзамический уксус - 2 ложки столовые;
• Чеснок - 3 - 4 зубчика;
• Свежий укроп - небольшой пучок;
• Соль и сахар - по вкусу.
• Можно добавить специи на свой вкус.

Пошаговое приготовление

Морковь очистить и натереть на крупной терке, огурцы нарезать тонкими кружочками, а лук тонкими полукольцами. Все сложить в салатник или другую подходящую посуду.

Приготовить заправку. Смешать бальзамический уксус и растительное масло. Добавить в эту смесь сахар, соль, немного черного перца. Добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нашинкованный укроп. Все хорошо перемешать и заправить салат.

Накрыть пищевой пленкой, убрать на пару часов в холодильник. Перед подачей еще раз перемешать. Этот салат можно есть даже на ночь, в нем совсем нет калорий, одни сплошные витамины.

Салат не только вкусный, но и невероятно полезный. Огурцы богаты водой и клетчаткой, что способствует очищению организма и улучшению пищеварения. Морковь содержит витамин А, необходимый для здоровья кожи и зрения. Лук обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунитет. Вместе эти овощи образуют мощный витаминный комплекс, который заряжает энергией и дарит хорошее настроение.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и заправкой. Добавьте немного острого перца чили для пикантности, используйте различные сорта уксуса или попробуйте заменить укроп другой зеленью, например, петрушкой или кинзой. Главное – найти свой идеальный рецепт, который будет радовать вас и ваших близких каждый день.

Попробуйте этот салат, и он обязательно станет вашим фаворитом. Легкий, вкусный и полезный – он идеально подходит для любого случая. Приятного аппетита!

Источник: дзен-канал "Кулинарный техникум"