Бюджетные котлеты без мяса: съедаются быстрее, чем кто-то замечает обман

Когда финансы ограничены, а семья любит сытные мясные блюда, на помощь приходят неожиданные кулинарные решения. Этот рецепт позволяет приготовить вкусные котлеты, в составе которых нет ни грамма мяса, но которые успешно заменяют его.

Основой блюда становятся доступные продукты: лук, манная крупа и томатный сок. Их сочетание создает насыщенный вкус, а правильная подача с гарниром делает блюло полноценным.

Ингредиенты:

• 500 г репчатого лука
• 100 г манной крупы
• 3 зубчика чеснока
• 300 мл томатного сока
• 1 крупный сладкий перец (красный)
• Соль и специи по вкусу
• Свежая зелень (по возможности)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Смешать их в миске с манной крупой, солью и специями. Оставить на 15 минут для набухания манки. Перец очистить от семян и мелко нарезать. В сковороду влить томатный сок, добавить перец и зелень. Довести до кипения и уменьшить огонь. Из луково-манной массы сформировать котлеты и обжарить их на разогретой сковороде с маслом до появления румяной корочки. Обжаренные котлеты переложить в сковороду с томатным соусом и тушить под крышкой 10–15 минут. 

Готовые котлеты рекомендуется подавать с картофельным пюре или другим гарниром. Рецепт особенно выручает в период экономии, позволяя разнообразить меню минимальными средствами.

Источник: дзен-канал «Три тыщи до зарплаты»

Читайте также: 

• Старинный городок в Подмосковье, от которого все туристы в восторге: стоит хотя бы раз побывать каждому
• Не делайте бетонную отмостку у дома – есть три варианта получше: надежнее, красивее и практичнее
• «Попал в вагон - и занервничал»: шокирующие откровения американцев и европейцев о путешествии по России