Пирожки с луком уже в прошлом, я готовлю проще: взбиваю зеленый лук с кефиром - и на сковородку, это очень вкусно

Этот рецепт стал для многих открытием: вместо долгой лепки пирожков можно быстро приготовить сытную лепешку с зеленым луком. Блюдо получается нежным благодаря кефиру и насыщенным за счет расплавленного сыра.

Ингредиенты:

• Зеленый лук (пучок)
• Кефир — 1 стакан (250 мл)
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Мука (пшеничная или кукурузная) — 2 ст. ложки
• Сыр твердый — 70-100 г
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки (можно заменить содой)
• Соль, специи — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовить это блюдо очень просто. Зеленый лук мелко нарезают и смешивают с кефиром комнатной температуры и яйцом. Добавляют соль, специи, муку и разрыхлитель, после чего вводят в тесто большую часть тертого сыра. Массу хорошо перемешивают и выливают на разогретую с маслом сковороду. Обжаривают с двух сторон до румяной корочки. Незадолго до готовности лепешку можно посыпать оставшимся сыром и сложить пополам — так сыр внутри расплавится, а блюдо станет еще ароматнее. Этот способ значительно быстрее традиционных пирожков, а результат получается нежным и насыщенным.

Источник: дзен-канал «Почавкаем | Рецепты»

Читайте также: 

• Знакомый показал, как с помощью обратной тяги устранить в квартире неприятный запах от соседей – делюсь с вами
• Подруга повар со стажем рассказала, какой самый вкусный салат у них в заказах: дешевый, красивый и очень аппетитный
• Город-тайна, который Россия стремится забыть. Почему из него уезжали целыми семьями, бросая всё