Ученые назвали самый полезный обед: не суп, не сэндвич, а пользы в 2 раза больше, чем от овощей
- 10:27 6 февраля
- Юлия Семёнова
Поддержание энергии в холодный сезон требует особого подхода к питанию. Вместо кратковременных стимуляторов вроде кофе или сладостей эффективнее строить рацион на цельных продуктах, которые обеспечивают организм длительным зарядом бодрости.
Основа — сложные углеводы
Устойчивую энергию дают сложные углеводы. Они медленно усваиваются, избегая резких колебаний уровня сахара в крови. Включите в зимний рацион гречку, овсянку из цельных хлопьев, бурый рис и перловку. Добавляйте к ним сезонные овощи: все виды капусты, морковь, тыкву. Бобовые, такие как чечевица и нут, идеальны для сытных супов. Фрукты и ягоды помогут справиться с тягой к сладкому.
Роль полезных жиров
Жиры — важный источник долгосрочной энергии, особенно для мозга. Жирная рыба (лосось, сельдь) поставляет омега-3 кислоты. Используйте растительные масла холодного отжима для заправки салатов. Горсть орехов или семян, авокадо в умеренных количествах дополнят рацион необходимыми жирами.
Значение качественного белка
Белок регулирует аппетит и способствует стабильному уровню энергии. Выбирайте цельные источники: птицу, яйца, творог, рыбу. Зимой особенно хороши тёплые блюда — бульоны, запечённое мясо или тушёная фасоль. Стоит избегать переработанных мясных изделий с высоким содержанием соли и добавок.
Незаметные помощники — витамины и минералы
Превращение пищи в энергию невозможно без микроэлементов. Витамины группы B, содержащиеся в цельных злаках и зелени, играют ключевую роль в метаболизме. Магний (из орехов, круп) и фосфор (из рыбы, бобовых) критически важны для выработки клеточной энергии.
Важность воды и здоровья кишечника
Даже лёгкое обезвоживание вызывает упадок сил. Зимой нужно consciously поддерживать баланс жидкости, употребляя воду, травяные чаи, компоты. Также на уровень энергии напрямую влияет состояние микробиома кишечника. Клетчатка из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов поддерживает здоровую микрофлору.
Практические шаги
Сосредоточьтесь на сбалансированности каждого приёма пищи, сочетая белки, жиры и сложные углеводы. Сведите к минимуму рафинированные продукты, фастфуд и избыток сахара, которые приводят к скачкам энергии. Такой подход к питанию поможет сохранять ясность ума и физическую активность даже в самое тёмное время года.
Источник: rskrf.ru
Читайте также: