Не жду пока помидоры покраснеют - рву зелеными: мой личный метод собирать ведра томатов даже в дождливое лето
- 04:40 23 июля
- Валентина Володина
Дождливое лето способно спутать все планы огородника. Кусты стоят увешанные крупными помидорами, но плоды неделями не меняют цвет. Пока дачник ждёт красных боков, ночи становятся холоднее, на листьях появляется сырость, а риск фитофтороза постепенно растёт. Поэтому полностью сформировавшиеся томаты разумнее собирать зелёными и отправлять на дозаривание.
Какие помидоры уже можно снимать
Речь идёт не о мелких завязях, которым ещё нужно расти. Для сбора подходят зелёные помидоры, достигшие характерного для сорта размера. Их кожица становится гладкой, теряет матовость и начинает слегка блестеть, а тёмно-зелёная окраска постепенно светлеет.
Такой плод практически закончил формирование и способен покраснеть уже без куста. Снимать всю кисть сразу необязательно. Сначала можно убрать самые тяжёлые нижние томаты, которые сильнее остальных нагружают побеги.
Зачем разгружать томатные кусты
Крупный помидор продолжает получать от корней влагу и питание даже после того, как перестал заметно увеличиваться. Когда солнца мало, эти ресурсы расходуются на плод, который всё равно не спешит краснеть. После сбора нижних томатов растению проще направить силы к верхним кистям и небольшим завязям.
Особенно полезен такой приём в августе, когда тёплых дней остаётся всё меньше. Часть урожая успевает набрать массу, а уже сформировавшиеся помидоры спокойно дозревают в доме.
Как правильно дозаривать урожай
Здоровые плоды без трещин, тёмных пятен и повреждений раскладывают в ящики одним или двумя слоями. Лучше держать их в сухом проветриваемом месте, а не под палящими лучами на подоконнике. Сильный нагрев не ускоряет качественное созревание, зато делает мякоть мягкой.
Чтобы зелёные томаты покраснели быстрее, рядом кладут спелое яблоко или красный помидор. Выделяемый ими этилен запускает созревание. Урожай нужно регулярно перебирать, сразу удаляя подпорченные экземпляры.
Личное мнение
Сбор помидоров в технической спелости — не попытка получить незрелый урожай, а практичный способ спасти томаты в прохладное дождливое лето. Главное — не торопиться с мелкими плодами и выбирать только те, которые уже полностью сформировались.