Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Не покупайте даже по 85% скидке: Росконтроль назвал марки шоколада, в которых сплошное пальмовое масло

Не покупайте даже по 85% скидке: Росконтроль назвал марки шоколада, в которых сплошное пальмовое масло Фото progoroduhta.ru

Эксперты проверили молочный шоколад шести популярных марок

Специалисты "Росконтроля" провели исследование популярных марок молочного шоколада, чтобы определить лучшие и худшие образцы. Для этого были приобретены продукты семи известных брендов, включая Milka, Schogetten, Alpen Gold, "Коммунарка", "Кондитерская фабрика "Спартак"" и Globus, и подвергнуты тщательному анализу. Итогом стало заключение о наличии замечаний к каждому из протестированных образцов.

Молочный шоколад представляет собой кондитерское изделие, созданное на основе какао-продуктов, сахара и молока (либо продуктов его переработки). Согласно стандартам, он должен содержать не менее 25% общего сухого остатка какао, минимум 2,5% сухого обезжиренного какао-остатка, не менее 12% сухих веществ молока (или его производных), не менее 2,5% молочного жира и не менее 25% общего содержания жиров.

В ходе проверки выявлено, что содержание молочной составляющей в образцах превышало нормативные показатели в 2-3 раза, однако, как подчеркнули эксперты, это не отразилось негативно на качестве масла какао. В шоколаде Schogetten и Globus обнаружено заниженное на 15% содержание белка по сравнению с заявленным на упаковке.

Содержание какао-продуктов во всех проверенных образцах соответствовало или превышало установленный ГОСТом минимальный порог в 25%. Наиболее высокие показатели зафиксированы у Schogetten и Milka.

Основным недостатком большинства образцов стала "пластилиноподобная консистенция" и "слабовыраженный аромат". Эти характеристики были отмечены у шоколада Milka, Alpen Gold и "Кондитерской фабрики "Спартак"".

Шоколад "Коммунарка" не рекомендован к употреблению из-за обнаружения в нем бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоответствии требованиям безопасности.

По результатам экспертизы, лидерами по количеству баллов за высокое качество стали Schogetten (8,2 балла), а также Milka и "Кондитерская фабрика "Спартак"" (по 7,4 балла). Эксперты рекомендуют потребителям внимательно изучать состав продукта, обращая внимание на наличие необходимых ингредиентов, и ориентироваться на требования ГОСТа или ТУ.

Рекомендуем также:

...

Популярное

Последние новости

Комментарии на этой странице отключены.