Не покупайте даже по 85% скидке: Росконтроль назвал марки шоколада, в которых сплошное пальмовое масло
- 26 февраля 11:59
- Анна Ефимова

Эксперты проверили молочный шоколад шести популярных марок
Специалисты "Росконтроля" провели исследование популярных марок молочного шоколада, чтобы определить лучшие и худшие образцы. Для этого были приобретены продукты семи известных брендов, включая Milka, Schogetten, Alpen Gold, "Коммунарка", "Кондитерская фабрика "Спартак"" и Globus, и подвергнуты тщательному анализу. Итогом стало заключение о наличии замечаний к каждому из протестированных образцов.
Молочный шоколад представляет собой кондитерское изделие, созданное на основе какао-продуктов, сахара и молока (либо продуктов его переработки). Согласно стандартам, он должен содержать не менее 25% общего сухого остатка какао, минимум 2,5% сухого обезжиренного какао-остатка, не менее 12% сухих веществ молока (или его производных), не менее 2,5% молочного жира и не менее 25% общего содержания жиров.
В ходе проверки выявлено, что содержание молочной составляющей в образцах превышало нормативные показатели в 2-3 раза, однако, как подчеркнули эксперты, это не отразилось негативно на качестве масла какао. В шоколаде Schogetten и Globus обнаружено заниженное на 15% содержание белка по сравнению с заявленным на упаковке.
Содержание какао-продуктов во всех проверенных образцах соответствовало или превышало установленный ГОСТом минимальный порог в 25%. Наиболее высокие показатели зафиксированы у Schogetten и Milka.
Основным недостатком большинства образцов стала "пластилиноподобная консистенция" и "слабовыраженный аромат". Эти характеристики были отмечены у шоколада Milka, Alpen Gold и "Кондитерской фабрики "Спартак"".
Шоколад "Коммунарка" не рекомендован к употреблению из-за обнаружения в нем бактерий группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоответствии требованиям безопасности.
По результатам экспертизы, лидерами по количеству баллов за высокое качество стали Schogetten (8,2 балла), а также Milka и "Кондитерская фабрика "Спартак"" (по 7,4 балла). Эксперты рекомендуют потребителям внимательно изучать состав продукта, обращая внимание на наличие необходимых ингредиентов, и ориентироваться на требования ГОСТа или ТУ.
Рекомендуем также:
- Янтарная гадость в бутылке: это растительное масло точно стоит обходить стороной. Опубликован черный список Роскачества
- Омар Хайям назвал главную ошибку в любви: это то, что разрушает чувства быстрее, чем предательство
- Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — легкий и быстрый рецепт
- 1/4 стакана — и унитаз сверкает как новый: ни ржавчины, ни известкового налета — полная чистота
- Привычка в ванной, которая расскажет о низком интеллекте человека