Сплошные пустышки в скорлупе: в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка"

Куриные яйца – привычный продукт на каждом столе, но исследования показывают, что не все они соответствуют высоким стандартам

Масштабное исследование Роскачеством 38 популярных брендов выявило неприятные факты.

Основные проблемы

Изучение продукции различных марок вскрыло ряд недочетов:

Неверное указание весовой категории: масса многих яиц оказалась меньше заявленной на упаковке, что вводит покупателей в заблуждение и может сказаться на результатах приготовления блюд.

Недостаток витаминов и жирных кислот: в продукции некоторых брендов обнаружено пониженное содержание витамина А и омега-3, что снижает пищевую ценность.

Некачественная сортировка: в упаковках часто попадаются яйца разного размера, что свидетельствует о недостаточном контроле качества.

Хрупкая скорлупа: например, у яиц марки "Синявинское" скорлупа оказалась чрезмерно тонкой, что повышает риск повреждения при транспортировке.

Недостаточная чистота: на поверхности скорлупы некоторых образцов найдены загрязнения, увеличивающие вероятность микробиологического заражения.

Кто попал в список недобросовестных производителей?

В число худших вошли:

• "Чепфа" – яйца с отклонением по массе более 7 граммов в упаковке и низким содержанием полезных веществ.
• "Синявинское" – характеризуются тонкой скорлупой и плохой калибровкой.
• "Село Зеленое" – не соответствуют ГОСТу по весу и показателям свежести.
• "Праксис" – отличаются низким уровнем витаминов и омега-3 кислот.

Данные производители не только обманули ожидания покупателей, но и продемонстрировали слабый контроль над качеством своей продукции.

Куриные яйца – это универсальный продукт и важный источник белка, витаминов и минеральных веществ. Однако их польза напрямую зависит от их качества:

• Несоответствие заявленной категории по весу приводит к переплате за меньшее количество продукта.
• Недостаточная чистота скорлупы увеличивает риск заражения бактериями.

Пониженное содержание витаминов делает продукт менее полезным для здоровья. Кроме того, несоблюдение санитарных правил может вызвать риск заражения опасными бактериями.